Mehhiko pisikurk

Mehhiko pisikurk - Melothria scabra.
Väga dekoratiivne üheaastane eksootiline kurk. Kasutatakse vertikaalsel haljastamisel. Magusad viljad on söödavad nagu tavalised kurgid. Vilja suurus 1,5-2,5 cm. Viljakus kuni 5 kg/taimest.

See rohtne üheaastane taim kuulub kõrvitsaliste sugukonda, moodustab 3 meetri pikkused varred. Lehed on oma vormilt kolmnurksed, terava tipuga, kergelt karedad. Õied väikesed, lehtritaolised, emasõied asetsevad ühekaupa, isasõied kobaras lehekaenlas. Viljad väikesed 1,5-2,5 cm pikkused helerohelised, söödavad, kurgi maitsega ning väliselt on väikeste kurkide sarnased, vaid vilja välispind on erinev.
Melothria perekonda kuulub 80 liiki, mis on levinud üle maakera kõikidel troopilistel aladel. Taimed kasvavad väga kiiresti, seepärast kasutatakse teda peamiselt haljastuses. Köitraod haakuvad kergesti erinevate tugede külge. Peale selle moodustab ta palju külgharusid ja annab juurevõsu. Ta näeb välja väga dekoratiivne - ereroheline värvus kestab sügiseni ning kiire kasv aitab ära hoida umbrohtumise. Kõige parem on taimed ette kasvatada, ta hakkab uuel kasvukohal kergesti kasvama. Nädal peale istutamist algab kiire kasv. Eelistab kerget viljakat aiamulda. Kui muld muutub tihedaks on vaja suve jooksul paar korda ettevaatlikult kobestada, et ei vigastataks juuri. Kui olete teda otsustanud kasvatada haljastuses, tuleks suve alguses väetada lämmastikuga, et roheline lehemass oleks massiivne, aga kui viljade saamiseks siis fosfor-kaaliumiga (10 g/m2) õitsemise ajal. Ta on väga viljakas taim, igas lehekaenlas moodustub vili. On vaja märkida, et viljad on maitsvamad noorena kui neis pole moodustunud veel suurt hulka seemneid. Vilju korjatakse vastavalt valmimisele. Neid võib süüa toorelt, soolata ja marineerida. Konserveerimisel omandavad nad erilise maitse kui lisada marinaadi hulka kibepipart. Üks tema eeliseid teiste kõrvitsaliste kultuuride ees on vastupidavus haigustele ja kahjuritele.

Мелотрия шершавая (арбуз мексиканский миниатюрный) - Melothria scabra.
Это травянистое однолетнее растение из семейства тыквенных развивает плети длиной до 3 м. Листья по форме треугольно-остроконечные, мягко-шершавые. Цветки мелкие, воронковидные, раздельнополые, женские расположены одиночно, мужские собраны в пазушные пучки. Плоды небольшие, 1,5–2,5 см, ягодообразные, светло-зелёного цвета, съедобные, имеют вкус огурца и по виду похожи на крохотные огурчики, лишь жёсткая «шкурка» придаёт кисловатый оттенок «заячьей капусты».

* Род Мелотрия представлен 80 видами, распространёнными главным образом в тропиках обоих полушарий, а мелотрия шершавая растёт только в Африке.
Растения мелотрии обладают свойством быстро разрастаться, поэтому её обычно используют в озеленении. Цепкие усики легко крепятся к всевозможным опорам и полностью оплетают их. Кроме того, растения имеют тенденцию к сильному боковому ветвлению и укоренению боковых побегов. Выглядит мелотрия очень декоративно — яркая зелень не теряет своего цвета до осени, а сильный рост даёт ей возможность успешно конкурировать с сорняками.
Лучше всего мелотрию выращивать через рассаду — она легко приживается на новом месте. Через неделю после пересадки начинается сильный рост. Почву мелотрия предпочитает плодородную и легкую по механическому составу. Растения отзывчивы к поливам, но переувлажнение нежелательно. Если земля уплотняется, необходимо несколько раз за лето посадки прорыхлить, соблюдая осторожность, чтобы не повредить корни.
Если вы намерены выращивать мелотрию для озеленения, то в начале лета растения необходимо подкармливать азотом, чтобы зелень была пышнее, а, если ради плодов, - то фосфором и калием (по 10 г/м2) в фазе цветения.
Растения мелотрии очень продуктивны, в каждом узле образуется плод. Надо отметить, что плоды вкуснее, пока они ещё маленькие и в них не образовались в большом количестве семена. Плоды собирают по мере нарастания. Их можно есть свежими, солить и мариновать.
При консервировании плоды мелотрии приобретают особый вкус, особенно если добавить в маринад немного острого перца.
А как оригинально смотрятся маленькие плодики в банках ! Ими можно украшать блюда и добавлять в соления (огурцы или помидоры), делать из них ассорти.
Одно из преимуществ мелотрии перед другими тыквенными культурами — это её устойчивость к вредителям и болезням.
Так что, мелотрия имеет полное право занять своё место в наших садах.

* Кроме вкусных плодов, мелотрия шершавая образует съедобные клубни весом до 400 г, напоминающие по размерам и форме клубни батата. Их также можно употреблять в пищу, например, делать салат. Используется лиана и в качестве декоративного озеленения, с её помощью можно вырастить нарядную зелёную ширму. Агротехника мелотрии схожа с агротехникой огурца.

Eng.: Mexican Sour Gherkin Cucumber. Suom.: Viidakkokurkku. Sven.: Djungelgurka.