Teie ostukorv on tühi.
Pudelkõrvits harilik (kalebass)
Harilik pudelkõrvits (kalebass) - Lagenaria siceraria.
Dieettoode.
Milles seisnevad tema meeldivad omadused?
Eelkõige tema vähenõudlikkuses. Ta sobib hästi teiste taimede ja puudega. Istutades teda õunapuu alla, tõuseb ta selle latva. Istutades tara äärde, põimib ta selle oma rohelusega läbi ja rõõmustab meid kahvatukreemide õitega, mis on kaunid kui naeratus. Tavaliselt puhkevad õied vastu õhtut ja närbuvad hommikuks. Toas paiknedes jõuab ta lühikese ajaga aknast kõrgemale ja katab selle poolläbilaskva kardinaga. Tema peamine iseärasus seisneb tema väsimatus produktiivsuses.
India kurgi viljad on suurepärase maitsega ja kõrgete dieetiliste omadustega. Kui viljad on veel väiksed (25-30 cm pikad), siis kasutatakse neid toiduks nagu tavalist kurki ja maitselt ei jää need sellest maha. Ülekasvanud viljadest, mis on kuni 2 m pikad ja kaaluvad 7-10 kg, tehakse erinevaid toite. Võttes koore maha, saab teha äädikaga salatit. Teda praetakse õlis nagu kabatšokki. Selleks sobib paremini oliivõli. Temast saab ka suurepärast ikrat, kastmeid, isegi put ru piimaga keetes. Vili kasvab erakordselt kiiresti: 8-10 cm päevas. Soodsates tingimustes kasvab hilise sügiseni, kuni külmadeni. Nagu ikka lõunamaalane, armastab ta päikest ja sooja, muld peab olema kobe ja hästi väetatud. Sõltuvalt kasvukohast sobib tema viljelemiseks erinev tehnoloogia. Toas kasvatavad teda eelkõige linnainimesed, kel pole maalappi. Teda saab kasvatada haiglate ja koolide avarates koridorides, hallides.
Mis selleks vaja on?
Eelkõige vähemalt 10 -15 liitrine vastav puidust nõu või kast. Selle põhjas peab olema ava liigse vee äravooluks. Kast täidetakse mullaga, mis segatakse 2 osast viljakast aiamullast ja 1 osast kõdusõnnikust (sobib ka lavamuld). Sellele lisatakse 1-2 kl puusütt ja 4-5 spl peenestatud kriiti. See kõik segatakse korralikult segi. Kastile pannakse vee nõrgumiseks alus. Taim pannakse kõige valgemasse kohta. Kuna ta kasvab hästi nii laiusse kui kõrgusse, tuleb kasvu piirata: vajalikul ajal eemaldatakse peavõrse ja külgvõrsete ladvad. Vertikaalasendis hoitakse teda nööride abiga, nende külge kinnitub juba taim ise oma väätidega.
Dieettoode.
Milles seisnevad tema meeldivad omadused?
Eelkõige tema vähenõudlikkuses. Ta sobib hästi teiste taimede ja puudega. Istutades teda õunapuu alla, tõuseb ta selle latva. Istutades tara äärde, põimib ta selle oma rohelusega läbi ja rõõmustab meid kahvatukreemide õitega, mis on kaunid kui naeratus. Tavaliselt puhkevad õied vastu õhtut ja närbuvad hommikuks. Toas paiknedes jõuab ta lühikese ajaga aknast kõrgemale ja katab selle poolläbilaskva kardinaga. Tema peamine iseärasus seisneb tema väsimatus produktiivsuses.
India kurgi viljad on suurepärase maitsega ja kõrgete dieetiliste omadustega. Kui viljad on veel väiksed (25-30 cm pikad), siis kasutatakse neid toiduks nagu tavalist kurki ja maitselt ei jää need sellest maha. Ülekasvanud viljadest, mis on kuni 2 m pikad ja kaaluvad 7-10 kg, tehakse erinevaid toite. Võttes koore maha, saab teha äädikaga salatit. Teda praetakse õlis nagu kabatšokki. Selleks sobib paremini oliivõli. Temast saab ka suurepärast ikrat, kastmeid, isegi put ru piimaga keetes. Vili kasvab erakordselt kiiresti: 8-10 cm päevas. Soodsates tingimustes kasvab hilise sügiseni, kuni külmadeni. Nagu ikka lõunamaalane, armastab ta päikest ja sooja, muld peab olema kobe ja hästi väetatud. Sõltuvalt kasvukohast sobib tema viljelemiseks erinev tehnoloogia. Toas kasvatavad teda eelkõige linnainimesed, kel pole maalappi. Teda saab kasvatada haiglate ja koolide avarates koridorides, hallides.
Mis selleks vaja on?
Eelkõige vähemalt 10 -15 liitrine vastav puidust nõu või kast. Selle põhjas peab olema ava liigse vee äravooluks. Kast täidetakse mullaga, mis segatakse 2 osast viljakast aiamullast ja 1 osast kõdusõnnikust (sobib ka lavamuld). Sellele lisatakse 1-2 kl puusütt ja 4-5 spl peenestatud kriiti. See kõik segatakse korralikult segi. Kastile pannakse vee nõrgumiseks alus. Taim pannakse kõige valgemasse kohta. Kuna ta kasvab hästi nii laiusse kui kõrgusse, tuleb kasvu piirata: vajalikul ajal eemaldatakse peavõrse ja külgvõrsete ladvad. Vertikaalasendis hoitakse teda nööride abiga, nende külge kinnitub juba taim ise oma väätidega.
Pudelkõrvits Kalebass. Bot. syn.: Cucumis bicirrha Forster ex Guillemin, Cucumis lagenarius Dumort., nom. nud., Cucumis mairei H.Lev., Cucurbita lagenaria L., Cucurbita leucantha Duchesne, Cucurbita longa hort., Cucurbita siceraria Molina, Lagenaria lagenaria (L.) Cockerell, nom. inval., Lagenaria leucantha Rusby, Lagenaria vulgaris Ser.
Lagenaria on Kõrvitsate sugukonda kuuluv vähetuntud taim. Viljad on kujult sarnased kurkidega ja värvilt - suvikõrvitsaga. Seetõttu kutsutakse lagenariat rahva seas Vietnami või India kurgiks (Vietnami või India suvikõrvitsaks).
Soovitatav on süüa noori 30-50 cm pikkuseid valmimata vilju. Nad kasvavad väga kiiresti ja ulatuvad 2 m pikkuseks. Ja nende kaal võib olla 7 kg. Puuvilju lõikamata saab ära lõigata kasutamiseks vajaliku osa. Lõikekoht ei mädane ja viljad kasvavad edasi.
Lagenaria viljad on dieettoode. Nendest valmistatakse salateid, ketšupit, pannkooke, täidetakse erinevate täidistega, praetakse. Ja sügisel, pärast koristamist, marineeritakse väikseid puuvilju nagu tavalisi suvikõrvitsaid ja suurtest valmistatakse kaaviar, mis on maitsvam ja tervislikum kui squash. Valmimata viljadel on koor õhuke, seetõttu eemaldatakse see marineerimisel.
Meie kliimatingimustes kasvatatakse lagenariat seemikutes.
