Spargel-salatsigur "Catalogna Gigante di Chioggia"

Sparglisigurisalat (katalaani sigur) "Catalogna Gigante di Chioggia" - Cichorium intybus L. var. foliosum.
Varakult valmiv lehise sort. Taim moodustab tugeva, püstise roseti. Lehed on väga õrnad, piklikud, rohelised, siledad ja servadest saagjad.
Noored lehed sisaldavad suures koguses C-vitamiini, karoteeni, B-vitamiine ja väärtuslikke orgaanilisi happeid. Neid kasutatakse salatites.
Külva seemned õues aprilli lõpus - mais. Suvel ja sügisel lõigatakse lehti korduvalt tagasi, kui need kasvavad.
Pideva lehtede saagi saamiseks külvatakse aprillist augustini.
Külv tehakse mai lõpus (varasem külv soodustab varre moodustumist). Külvisügavus on 1-2 cm.
Hooldus seisneb mulla kobestamises, kastmises ja väetamises.

Ing.: Lehtsigur. Suom.: Salaattisikuri. Sven.: Cikoria.