Sibul "Globo"

* MUGULSIBULATE SAAGIKORISTUS.
Sibul on korjamiseks valmis, kui tema lehed on hakanud lamanduma, sibul on välja kujunenud ja omandanud sordile iseloomuliku värvuse. Soodsate tingimuste korral toimub see augusti keskpaigas.
Liiga varakult koristatud sibul ei jõua moodustada katvaid soomuseid, tema kael on paks ja avatud, läbi mille satuvad sibulasse haigustekitajad, mis viib sibulate säilitamisel suurte kadudeni.
Hilinenud koristus omab samuti sibula säilivusele negatiivset mõju, kuna ülevalminud sibulad lõhenevad, viskavad kuivanud soomuseid maha, juured hakkavad uuesti kasvama, ning see kõik alandab sibula vastupidavust haigustele. Sellised mugulad talviseks säilitamiseks ei sobi.
Kui aeg sibula koristamiseks sobib, Te aga näete, et sibul ei ole koristamiseks veel valmis (lehed on rohelised, kael paks, mugulad ilma värvunud soomusteta), võib Teie soovil sibula valmimisprotsessi kiirendada. Selleks on mitmeid rahva seas levivaid meetodeid.
Mõned aiapidajad lõikavad nädal enne sibula koristamist pealsed maha, kuid see on halvim variant, kuna lehtede äralõikamine toob endaga kaasa olulise saagikaotuse.
Teised aiapidajad kraabivad mulla sibulatest eemale 8-10 päeva enne saagi koristamist, kolmandad kergitavad aiahargiga ettevaatlikult sibulaid, paljud aiapidajad lõikavad terava labidaga 5-6 cm sügavuselt juured läbi jne.
Tehnikad on erinevad, mõte aga üks ja sama - piirata oluliselt toitainete jõudmist sibulasse ja kiirendada selle valmimist. Seejuures jõuavad toitained känguvatest lehtedest sibulatesse ja saak ei kannata.
Saagi koristust on soovitatav läbi viia kuiva, tuulise ilmaga. Kui maa on kerge, saviliivmuld või liivsavimuld, siis võetakse taimed lihtsalt pealsetest kinni ja tõmmatakse välja. Raske mulla korral kergitatakse sibulaid aiahargi või labidaga ohutust kaugusest, et sibulaid mitte vigastada, seejärel aga tõmmatakse käsitsi välja.
Sibulaid vastu maapinda kopsida, et nende küljest mulda eemaldada, ei tohi, kuna sibulad taluvad isegi väikseid mehaanilisi vigastusi halvasti. Seepärast tuleb muld sibulatelt eemaldada kätega. Seejärel laotatakse sibul ridadena 10-12 päevaks kuivama avatud päikeselisele kohale - sibulad ühele poole, pealsed teisele poole. Vajadusel taimi keeratakse, et kiirendada kuivamist. Peale kuivatamise toimivad päikesekiired ka desinfitseerivalt.
Saagi korjamise ajal tuleb eraldi asetada sibulad, mis pole veel valminud ja millel on jäme kael, et need ära tarvitada juba sügisel.
Peale kuivatamist lõigatakse pealsed ära, jättes kaela pikkuseks 4-5 cm. Liiga madal lõikus on kahjulik, ning toob kaasa kaod hoiustamisel.
Mõnikord ei lõigata pealseid ära, sibul säilitatakse palmikuna. Palmiku tugevamaks muutmiseks punutakse sisse õlgesid või nööri. Juured lõigatakse terava noaga või kääridega sibulakanna alt seda vigastamata.
Korralikult kuivanud sibulad sahisevad, kui neid sasida. Kuivad kattesoomused kaitsevad sibulat niiskuskadude eest ja lubavad sibulal kuivas ruumis pikalt säilida. Kuid sibulat ei tohi ka üle kuivatada, seejuures kuivad kattesoomused lõhenevad, eemalduvad ja paljastavad sibulad, mis säilivad halvasti.
Sibulatele, mis on kasvanud niisketel, sõnnikuga rohkelt väetatud ja lämmastikurikastel maadel, ei piisa vaid ühekordsest kuivatamisest. Kaelamädanikku nakatub sibul peenras, kuid kasvades see ei avaldu. Selleks, et kaitsta sellist sibulat säilitamise ajal kaelamädaniku ja ebajahukaste eest, tuleb teda veelkord kuivatada kõrgemal temperatuuril (+32+33°C) viie päeva jooksul, või siis veel kõrgemal temperatuuril (+42+43°C) kaheksa tunni jooksul.
Sibul soovitatakse üle raputada kriidipulbriga. Selliselt ettevalmistatud sibul on valmis pikaajaliseks säilitamiseks.
Kui sibula korje ajal on pikaldane vihmaperiood, ja sibulat on vaja korjata ülearu märjast mullast, tuleb teda peale väljakaevamist pesta, puhastada koheselt kestadest, lõigata ära juured ja asetada kuiva, hea õhustatusega ruumi kuivama. 15-20 päeva pärast tekib sibulale uus koor, kuid ainult üks kiht.
Sibul, millel on hästi näha avatud, jäme kael, tuleb kohe toiduks ära tarvitada. Vihmasel ajal korjatud sibul säilib aga mitte sugugi halvemini, kui kuiva ilmaga koristatud sibul. Ainult vaeva tuleb rohkem näha.