Teie ostukorv on tühi.
Porrulauk "Gigante Suizo" (suvine) /100 g/
Allium porrum L.
Suvine porrulauk "Gigante Suizo".
Toiduks kasutatakse ebavart ja noori, rohelisi lehti, säilitusel - värvituid lehti. Meeldiv, kergelt terav maitse. Värskelt ning hautatult salatite ja teiste toitude valmistamiseks.
Optimaalne idanemise temperatuur +18+20°C. 1 gramm = 300-400 seemet.
Porrulaugul on suurepärased maitseomadused ja väga hinnatud keemiline koostis. Ta sisaldab palju fosfori ja rauda. Eriti hinnatav on kõrge kaaliumi sisaldus.
Taim sisaldab eeterlikke õlisid, mille hulka kuulub aine, mis eraldab spetsiifilist aroomi ja annab talle omapärase maitse.
Porrulauk sisaldab palju vitamiine. Vitamiini C sisaldus kahekordistub säilitamisel lehtede arvelt.
Selles sibulas on väga palju kergesti omastatavaid suhkruid ja vähe kibedust. Sellepärast on ta asendamatu dieettoitudes ja lastele.
On teada ka tema raviomadused. Teda soovitatakse reuma korral, füüsilise ja vaimse väsimuse korral, sapipõie kivide korral.
Toiduks võib teda kasutada igas kasvufaasis. Noored lehed on head salatites. Põhiliselt kasutatakse toiduks heledat osa (jalga).
Teda kasutatakse erinevate salatite valmistamiseks, kastmeteks, keedetult, suppides, garneeringuna kala ja liha toitudel.
Porrulauk on kaheaastane kultuur. Esimesel aastal moodustab valge varre ja lehed, teisel aastal õitsva õievarre ja seemned.
Toiduks kasutatakse ebavart ja noori, rohelisi lehti, säilitusel - värvituid lehti. Meeldiv, kergelt terav maitse. Värskelt ning hautatult salatite ja teiste toitude valmistamiseks.
Optimaalne idanemise temperatuur +18+20°C. 1 gramm = 300-400 seemet.
Porrulaugul on suurepärased maitseomadused ja väga hinnatud keemiline koostis. Ta sisaldab palju fosfori ja rauda. Eriti hinnatav on kõrge kaaliumi sisaldus.
Taim sisaldab eeterlikke õlisid, mille hulka kuulub aine, mis eraldab spetsiifilist aroomi ja annab talle omapärase maitse.
Porrulauk sisaldab palju vitamiine. Vitamiini C sisaldus kahekordistub säilitamisel lehtede arvelt.
Selles sibulas on väga palju kergesti omastatavaid suhkruid ja vähe kibedust. Sellepärast on ta asendamatu dieettoitudes ja lastele.
On teada ka tema raviomadused. Teda soovitatakse reuma korral, füüsilise ja vaimse väsimuse korral, sapipõie kivide korral.
Toiduks võib teda kasutada igas kasvufaasis. Noored lehed on head salatites. Põhiliselt kasutatakse toiduks heledat osa (jalga).
Teda kasutatakse erinevate salatite valmistamiseks, kastmeteks, keedetult, suppides, garneeringuna kala ja liha toitudel.
Porrulauk on kaheaastane kultuur. Esimesel aastal moodustab valge varre ja lehed, teisel aastal õitsva õievarre ja seemned.
Eng.: Summer garden leek. Suom.: Purjo, purjosipuli. Sven.: Purjolök. Bot.: Allium porrum L.
