Teie ostukorv on tühi.
Kurk "Beth Alpha"
Salatikurk ''Beth Alpha''.
Varajane salatikurk avamaale: vilja pikkus 15-17 cm, tumeroheline sile ja õhuke koor, mõruvaba. Pikk viljakandeperiood.
1,0 g = 30-45 seemet.
Varajane salatikurk avamaale: vilja pikkus 15-17 cm, tumeroheline sile ja õhuke koor, mõruvaba. Pikk viljakandeperiood.
1,0 g = 30-45 seemet.
* Sõltuvalt kasvatamise tingimustest võib tolmlemine toimuda kahel viisil: kunstlikul teel ja mesilaste abil.
Enne kui hakkate kunstlikult tolmeldama, leidke võrsetel üles emas- ja isasõied. Seda teha on lihtne: iga emasõie tagumises osas on pisitilluke kurgihakatis (isasõiel see puudub). Murdke ära isasõie õiekroon ja asuge tolmeldama, püüdes järjest puudutada tolmukatega iga emakasuuet. Protseduuri lõpetades murdke emasõiel ära üks kroonleht – märgiks, et see õis on juba tolmeldatud. Nüüd jääb üle vaid oodata ja taimi jälgida. Eduka tolmeldamise korral hakkab viljaalge pidevalt suurenema. Kui aga õis ei saanud tolmeldatud, siis viljaalge kolletub ja pudeneb maha... (kui on võimalik, pange kurgipeenarde või kasvuhoone kõrvale mesitaru).
Nagu kurkide kasvatamine kasvuhoonetes talve lõpus algab, nii tasub panna mesilased kasvuhoonesse varakevadel. Taru pange 40 cm kõrgusele alusele kasvuhoone seina äärde vahekäigu vastu. Koht peab kindlasti olema hommikuti hästi valgustatud. Taru taga olev klaas asendage vineeriga. Soojal ajal valgendage seda veel kriidiga. Niipea kui hakkavad kasvama meetai med, võimaldage mesilastel kasvuhoonest ka välja lennata. Tehke katusesse väike aknake, selle ümbrus valgendage kriidiga. See võimaldab mesilastel paremini orienteeruda.
* Partenokarpsus – on kurkide ebatavaline omadus anda vilju ilma tolmeldamiseta.
Esimesed sellised hübriidid, mis ei vajanud tolmeldamist, loodi eelmise sajandi keskel. On hübriide, millel partenokarpsus on alati tugevasti väljendunud (Adam, Alex, Amur, Dirigent, Dolomit jt), on osaliselt partenokarpseid sorte (Saltan), milledel ilma tolmeldamiseta moodustab vilju vaid pool emasõitest.
Isegi tugevalt partenokarpsetel sortidel sõltub partenokarpsuse aste kasvatamistingimustest: valguse puudus, mulla läbikuivamine, lämmastikväetiste liig ja kõrge kasvuhoone temperatuur vähendavad seda.
* Salat kurgi ja daikoniga.
Selle maitsva salati koostisosad:
Kurk: 350 g.
Jaapani rõigas (daikon): 450 g.
Sool: 1 tl.
Riisiäädikas (võib asendada teisega): 4 spl.
Suhkur: 2 supilusikatäit.
Sojakaste: 2 supilusikatäit.
Röstitud seesamiseemned: 1 spl.
Kookimine:
1. Koori daikon ja lõika õhukesteks ringideks, ribadeks või pooleks.
Kurkide puhul eemalda soovi korral igast tünnist 1 õhuke kooreriba (ainult esteetika ja “triibulise” välimuse andmiseks) ja lõika samuti õhukesteks ringideks või ribadeks.
2. Asetage tükeldatud kurgid ja daikon sügavasse anumasse, puistake soolaga, segage hoolikalt ja jätke 15 minutiks toatemperatuurile.
3. Seejärel kurna kogu kogunenud mahl välja.
4. Loputage kurgid ja daikon külmas vees (jäänud soola eemaldamiseks), kurnake ja pigistage kergelt.
5. Lisa kaste ettevalmistatud daikonile ja kurkidele. Sega kõik korralikult läbi ja aseta salat enne serveerimist vähemalt 30 minutiks külmkappi (see on vajalik, et see jahtuks ja köögiviljad kastmes läbi imbuksid).
6. Enne serveerimist puista salat röstitud seesamiseemnetega ja sega uuesti läbi.
