Mida punasem, seda tulisem.
Keskmise suurusega kibe pipar. Pipra viljad keskmiselt on 7-10 cm pikkused ja korjatakse peamiselt tehnilisel valmimisajal-roheliselt. Vegetatiivne periood on 70-80 päeva. Taim ulatub 90 cm kõrguseni.
Korjavad vilju, kui nad kasvavad, kuid küpsetamise alguses. Bioloogiliselt muutub vili punaseks, kuid punetavaid puuvilju peetakse roheliseks. Sort hästi sobib marineerimiseks.
1,0 g = 150-230 seemet.
* Jalapenot hinnatakse selle erilise vürtsika maitse suus levitamise tunde pärast. Selle maitse rõõmustab tõelisi vürtsika maitse tundjaid.
See on ainus vürtsikas paprika, millel on nii paksud ja mahlased seinad. Seda süüakse värskelt, täidetuna ja praetakse grillil või ahjus.
Loe rohkem Seemnemaailma lugemissaalis: "Pipra teravuse organoleptine Scoville skaala".
Eng.: Chile Pepper, Hot pepper. Suom.: Chilipaprika (Tulinen pippuri). Sven.: Chilipeppar (Het peppar).
* Raviks kasutatakse kibeda pipra vilju.
Viljad sisaldavad alkaloidi sarnast amiidi – kapsatiini, eeterlikku õli, rasva, steroidseid saponiine, värvaineid, karotinoide, P, B, A ja C vitamiine, vaha.
Pipra viljade tõmmis soodustab seedeprotsesse, tõstab söögiisu, on tugevalt ärritava toimega.
Pipratõmmist kasutatakse välispidise vahendina, millel on paikne ärritav mõju:
- artriitide ja müosiitide
- ägedate mao ja sooletisku haiguste
- koos päevalilleõliga kasutatakse nahasse hõõrumiseks müosiidi ja ishiase puhul.
Terava pipra kaunu ei soovitata kasutada mao- ja soolestiku, maksa, neerude haiguste korral: seespidiselt suurtes kogustes punases teravas pipras leiduv kapsatiin kutsub esile ägeda mao- ja soolestiku korratuse, mis rasketel juhtudel võib lõppeda surmaga.