Teie ostukorv on tühi.
Valge peakapsas "Ijunskaya"
Brassica oleracea L. convar. capitata (L.)
2,54€
Maksudeta: 2,04€
Maksudeta: 2,04€
Valge peakapsas "Juunikuu".
Väga varajane sort (90-100 päeva) kevad-suviseks külvikorraks. Pead on ümar-munajad ja tihedad, lühikese "südamikuga".
Pea keskmine kaal: 1,0 kg (0,9-2,4 kg).
See sort on väga vastupidav lõhenemisele ja haigustele.
Väga varajane sort (90-100 päeva) kevad-suviseks külvikorraks. Pead on ümar-munajad ja tihedad, lühikese "südamikuga".
Pea keskmine kaal: 1,0 kg (0,9-2,4 kg).
See sort on väga vastupidav lõhenemisele ja haigustele.
* Kapsataimede kasvatamine toatingimustes on tülikas ja keeruline, sest head taimi ei õnnestu saada sugugi kõigil aednikel, kuid neil suvilatel ja maaelanikel, kellel on kasvuhoone või muu soojustatud varjualune, on selle ülesandega lihtsam hakkama saada...
Valge-, punapea-, rooskapsa ja savoia kapsa hea taimede saamiseks tuleb järgida järgmist kasvatamisrežiimi: õhutemperatuur alates külvamisest kuni tärkamiseni peab olema vähemalt +20°C, ja 4-7 päeva jooksul pärast tärkamist +6+10°C, hiljem - päikesepaistelistel päevadel +14+18°C, pilvistel päevadel +12+16°C, öösel +6+10°C, õhu suhtelise niiskuse juures 60-70%. Vaja on head taimede ventilatsiooni.
Lillkapsa ja nuikapsa hea taimede saamise tingimused on peaaegu samad. Erinevus on ainult selles, et nende kapsaliikide puhul peaks temperatuur päikesepaistelisel päeval olema veidi kõrgem (+16+18°C) ja suhteline niiskus vahemikus 70-80%. (Tavaliselt on korteris, kui õhku ei niisutata, suhteline niiskus tavaliselt 45-50%).
Peaaegu kõiki taimeliike tuleb kohe pärast tärkamist kasvatada teatud aja jooksul madalamal temperatuuril võrreldes sellega, mis oli enne tärkamist. Kahjuks seda nõuet harva järgitakse, seetõttu on taimed sageli veninud, nõrgad ja kahvatud, millest tuleneb saagikuse langus.
Kas teate, et... kõige kiiremini ja lihtsamalt saab hapukapsast valmistada järgnevalt. Pead puhastada, lõigata tükkideks, panna need emailnõusse ja kallata üle kuuma vee lahusega (1 spl soola 1 liitri vee kohta) katta kaanega nii, et kapsas ega vedelik ei tuleks üle serva. Kui lahus on jahtunud lisada rukkileiva kooruke ja asetada pott sooja ruumi 2-3 päevaks. Tulemuseks saadakse õrn salati valmistamiseks sobiv hapukapsas. Hapendamisel võib lisada peeti ja kuivatatud piparmündi lehti.
Eriti sobivad hapendamiseks sellised sordid nagu "Zimovka 1474", "Moskva hiline", "Harkovi talvine" jt.
* Värske kapsa säilitamine talvel.
Värsket kapsast säilitatakse peadena. On mitu säilitamise meetodit.
1. Kuivas keldris tehakse kuivast liivast 30-35 cm kõrgused „peenrad“. Kapsapeadelt võetakse pealmised rohelised lehed ja pannakse kapsapead peenrasse vars allapoole üksteisest umbes 5 cm kaugusele.
2. Eemaldatakse pealmised lehed ja kapsapead riputatakse kuiva keldri lae alla. Kapsapead ei tohi üksteise vastu puutuda.
3. Kapsapead keeratakse tihedalt paberisse ja pannakse kuiva jahedasse kohta üksteisest väikeste vahemaadega. Kui ajapikku paber niiskub ja tumeneb, tuleb see ära võtta, kapsapead ülemistest lehekihtidest puhastada ja taas keerata uude paberisse. See lihtne meetod kindlustab täielikult kapsa pikaajalise säilimise.
Kõikide nende meetodite juures soovitatakse kapsapeale jätta alles võimalikult pikk varreosa.
