Keskiaikainen hybridilajike kesä-syksyn satoon. Leipät ovat suuria, sylinterimäisiä, tiukasti kierrettyjä, painavat noin 2 kg. Sopii salaatteihin, uuniruokiin. Sillä on hyvä ruokavalio ja parantavia ominaisuuksia. Siemenet kylvetään heinäkuussa, sato korjataan 58–65 päivän kuluttua kylvöstä. Kasvaa hyvin viljellyssä maaperässä, hiekka- tai kevyt- ja keskisavissa. Maaperän reaktion pH:n tulee olla 6,5 - 7,5. Maaperässä, jonka pH on alhaisempi, kaalin juuren kyhmyt vaurioituvat usein. Veden puutteen vuoksi on suositeltavaa kastella usein. Näitä vihanneksia ei ole vaikea kasvattaa, paras lämpötila laadukkaan sadon saamiseksi on +15+22°C, korkeammissa lämpötiloissa se ei muodosta leipää, joten keskellä kesää laadukas sato on epätodennäköistä. 0,2 g sisältää noin 60 siementä. 0,2 g siemeniä riittää kattamaan 3 m2 alueen - suotuisissa kasvuolosuhteissa odotetaan korkeaa satoa, 15-30 kg.
Eng.: Chinese cabbage. Suom.: Kiinankaali. Sven.: Kinesisk Salladskål, KINAKÅL.