Ostoskorisi on tyhjä!
Lehtikaali "Nero di Toscana precoce" (Palmukaali, Mustakaali)
Brassica oleracea L. convar. acephala (DC) Alef var. sabellica L.
1.76€
Veroton: 1.45€
Veroton: 1.45€
Palmukaali "Nero di Toscana precoce".
Varhainen lajike, jota ulkonäöltään kutsutaan myös "mustaksi kämmeneksi". Kasvit kasvavat jopa 90 cm korkeuteen.
Lehdet ovat tummanvihreitä, rakenne muistuttaa Savoy kaali. Käytetään tuoreena keittoihin. Kasvit sietävät pakkasta.
Kylmä rohkaisee sokerin kertymistä lehtiin, joten pakkasen jälkeen lehdet saavat erityisen lempeän makean maun.
Lajikkeen arvo: kestävyys alhaisissa lämpötiloissa (jopa -18 °C), koristeellinen, korkea maku ja ravintoominaisuudet.
Lisää vastustuskykyä, alentaa veren kolesterolitasoa, parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa.
Käytetään keittoihin, lisukkeisiin, kasvispataisiin, kaalilastuihin.
Tuoreet viheriöt ovat hyödyllisimpiä, koska monet niiden arvokkaista ominaisuuksista menetetään lämpökäsittelyn aikana. Se sopii hyvin vihannesten, valkosipulin, basilikan ja vihreän sipulin kanssa.
Terveellisessä ruokavaliossa sitä käytetään smoothien ja kasvismehujen valmistukseen. Lehdet voidaan pakastaa talven ajaksi, suolata ja marinoida.
Tuoreita lehtiä säilytetään kaksi viikkoa jääkaapissa pussissa tai muovisäiliössä.
Agrotekniikka.
Kylvö tehdään aikaisin keväällä (niin pian kun maata voidaan viljellä). Se itää parhaiten viileinä aikoina kosteassa maaperässä.
Sato korjataan poimimalla yksittäisiä lehtiä.
Pääsadon korjaamiseen ei tarvitse kiirehtiä, sillä lämpötilan alentamisella on positiivinen vaikutus makuun.
Varhainen lajike, jota ulkonäöltään kutsutaan myös "mustaksi kämmeneksi". Kasvit kasvavat jopa 90 cm korkeuteen.
Lehdet ovat tummanvihreitä, rakenne muistuttaa Savoy kaali. Käytetään tuoreena keittoihin. Kasvit sietävät pakkasta.
Kylmä rohkaisee sokerin kertymistä lehtiin, joten pakkasen jälkeen lehdet saavat erityisen lempeän makean maun.
Lajikkeen arvo: kestävyys alhaisissa lämpötiloissa (jopa -18 °C), koristeellinen, korkea maku ja ravintoominaisuudet.
Lisää vastustuskykyä, alentaa veren kolesterolitasoa, parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa.
Käytetään keittoihin, lisukkeisiin, kasvispataisiin, kaalilastuihin.
Tuoreet viheriöt ovat hyödyllisimpiä, koska monet niiden arvokkaista ominaisuuksista menetetään lämpökäsittelyn aikana. Se sopii hyvin vihannesten, valkosipulin, basilikan ja vihreän sipulin kanssa.
Terveellisessä ruokavaliossa sitä käytetään smoothien ja kasvismehujen valmistukseen. Lehdet voidaan pakastaa talven ajaksi, suolata ja marinoida.
Tuoreita lehtiä säilytetään kaksi viikkoa jääkaapissa pussissa tai muovisäiliössä.
Agrotekniikka.
Kylvö tehdään aikaisin keväällä (niin pian kun maata voidaan viljellä). Se itää parhaiten viileinä aikoina kosteassa maaperässä.
Sato korjataan poimimalla yksittäisiä lehtiä.
Pääsadon korjaamiseen ei tarvitse kiirehtiä, sillä lämpötilan alentamisella on positiivinen vaikutus makuun.
Suom.: Lehtikaali, Mustakaali. Bot.: Brassica oleracea var. acephala.
