Kirjorevonhäntä "Callaloo Red Leaf"

Kirjorevonhäntä "Callaloo Red Leaf" - Amaranthus tricolor L.
Terveellisiä proteiinipitoisia vihreitä salaatteihin ja keittoihin.
Varhain kypsä lajike (itävyydestä 70–80 päivän kuluttajakypsyyteen), 40 cm korkea, on helposti sulavan kasviproteiinin lähde.
Nuoria versoja kerätään ympäri vuoden ja niitä käytetään salaateissa ja muissa ruoissa, kuten pinaatissa.
Voit kylvää suoraan maahan huhti-toukokuussa tai kasvattaa esitaimia maalis-huhtikuussa.
Koko kasvin varressa on tiheitä lehtiä versoja. Lehdet ovat vihreitä punaisilla suonilla, kukinto on pystyssä. Viherkasvien tuottavuus 3 kg/m2 asti.
Amarantti on nirso lämmölle ja valolle, mutta nirso maaperälle: se kasvaa missä tahansa, mukaan lukien happamassa, hiekkaisessa, emäksisessä. Sopeutuu helposti erilaisiin kasvuolosuhteisiin. Kestää syksyn kylmiä.
Lajiketta suositellaan käytettäväksi salaattikasvina ruoanlaitossa. Nuoria, pehmeitä, mehukkaita vihreitä käytetään salaateissa ja ruoanlaitossa, juomien valmistukseen. Kukkivat kasvit kuivataan ja niitä käytetään teessä, luonnollisina väriaineina, elintarvikelisäaineina.
Sato elokuusta marraskuuhun.
1 grammassa jopa 1500 siementä.

On tärkeää tietää, että kasvin vihannes- ja viljalajikkeissa on oltava kevyitä siemeniä. Jos löysit tummia siemeniä, amarantti on koristeellinen. Tämän tyyppistä shiritsaa ei suositella syötäväksi.
Amarantti on ristipölyttävä kasvi. Sekä lajikkeet että lajikkeet luonnonvaraisten lajien ja lajikkeiden kanssa voivat risteytyä keskenään. (Tästä syystä amaranttia tulisi kasvattaa erikoisliikkeestä ostetuista siemenistä).

Suom.: Kirjorevonhäntä. Bot.: Amaranthus tricolor L.