Ostoskorisi on tyhjä!
Mustaretikka (Talviretikka siemenet itämiseen, mikrovihannekset)
Mustaretikka (Talviretikka) - Raphanus sativus var. nigra. Mikrovihannekset.
Miedosti tulinen maku ja miellyttävä aromi — täydellinen lisä salaatteihin ja voileipiin.
Mustaretikalla on poikkeuksellinen lääkinnällinen ja ravitsemuksellinen arvo. Talviretikkaan (erityisesti sen mikroversoihin) on tiivistynyt suuri määrä vitamiineja ja kivennäisaineita: juuri siksi sitä suositellaan voimakkaana yleiskuntoa vahvistavana aineena.
Nuoret retikan versot ovat erittäin suosittuja kulinaristien ja terveellisen elämäntavan ystävien keskuudessa niiden ominaisen mausteisen maun ja ruokahalua herättävän tuoksun ansiosta.
Ne ovat erinomainen rapea vitamiinilisä keittoihin, salaatteihin ja pääruokiin. Niitä voidaan käyttää myös voileivissä tuomaan niihin pikanttia makua.
Mustaretikan siemenistä kasvatetut versot vaikuttavat suotuisasti ruoansulatusjärjestelmään, tervehdyttävät elimistöä kokonaisvaltaisesti ja lisäävät sen kestävyyttä.
Ainutlaatuisen koostumuksensa ansiosta retikan versot eivät ainoastaan paranna vastustuskykyä, vaan niillä on myös voimakkaita antimikrobisia ja loisia torjuvia ominaisuuksia.
Retikan mikrovihannekset poistavat onnistuneesti kuona-aineita, toksiineja ja suolakertymiä elimistöstä. Ne parantavat suoliston mikrobikasvustoa. Erittäin suositeltava munuaiskivitaudin ja anemian yhteydessä.
Talviretikan itujen säännöllinen nauttiminen poistaa turvotusta, parantaa ruokahalua ja stimuloi sapen muodostumista.
Lisäksi idätetyillä retikan siemenillä on syöpää ehkäisevä vaikutus, edistäen tehokkaasti onkologisten sairauksien ennaltaehkäisyä.
Mustaretikan mikroversojen ravintoarvo:
- vitamiinikompleksi: askorbiinihappo (C), K, B1, B2, B5, B9, PP;
- makro- ja hivenaineet: kalsium, kalium, mangaani, pii, kupari, koboltti, rikki, natrium, rauta, fosfori;
- sisältää glykosideja, rafanolia, orgaanisia happoja, kuitua ja eteerisiä öljyjä.
Leikattujen mikrovihannesten säilytys: voidaan säilyttää jääkaapissa enintään 3 päivää.
Miedosti tulinen maku ja miellyttävä aromi — täydellinen lisä salaatteihin ja voileipiin.
Mustaretikalla on poikkeuksellinen lääkinnällinen ja ravitsemuksellinen arvo. Talviretikkaan (erityisesti sen mikroversoihin) on tiivistynyt suuri määrä vitamiineja ja kivennäisaineita: juuri siksi sitä suositellaan voimakkaana yleiskuntoa vahvistavana aineena.
Nuoret retikan versot ovat erittäin suosittuja kulinaristien ja terveellisen elämäntavan ystävien keskuudessa niiden ominaisen mausteisen maun ja ruokahalua herättävän tuoksun ansiosta.
Ne ovat erinomainen rapea vitamiinilisä keittoihin, salaatteihin ja pääruokiin. Niitä voidaan käyttää myös voileivissä tuomaan niihin pikanttia makua.
Mustaretikan siemenistä kasvatetut versot vaikuttavat suotuisasti ruoansulatusjärjestelmään, tervehdyttävät elimistöä kokonaisvaltaisesti ja lisäävät sen kestävyyttä.
Ainutlaatuisen koostumuksensa ansiosta retikan versot eivät ainoastaan paranna vastustuskykyä, vaan niillä on myös voimakkaita antimikrobisia ja loisia torjuvia ominaisuuksia.
Retikan mikrovihannekset poistavat onnistuneesti kuona-aineita, toksiineja ja suolakertymiä elimistöstä. Ne parantavat suoliston mikrobikasvustoa. Erittäin suositeltava munuaiskivitaudin ja anemian yhteydessä.
Talviretikan itujen säännöllinen nauttiminen poistaa turvotusta, parantaa ruokahalua ja stimuloi sapen muodostumista.
Lisäksi idätetyillä retikan siemenillä on syöpää ehkäisevä vaikutus, edistäen tehokkaasti onkologisten sairauksien ennaltaehkäisyä.
Mustaretikan mikroversojen ravintoarvo:
- vitamiinikompleksi: askorbiinihappo (C), K, B1, B2, B5, B9, PP;
- makro- ja hivenaineet: kalsium, kalium, mangaani, pii, kupari, koboltti, rikki, natrium, rauta, fosfori;
- sisältää glykosideja, rafanolia, orgaanisia happoja, kuitua ja eteerisiä öljyjä.
Leikattujen mikrovihannesten säilytys: voidaan säilyttää jääkaapissa enintään 3 päivää.
Retikkaa kutsutaan oikeutetusti ihmiskehon "puhdistajaksi".
Retikan lääkinnälliset ominaisuudet selittyvät korkealla kaliumpitoisuudella, joka auttaa poistamaan myrkyllisiä aineenvaihduntatuotteita virtsan mukana. Kaliumpitoisuudeltaan retikka on vihannesten ykkönen (jopa 600 mg%).
Retikka sisältää aktiivisia kalsium-, magnesium- ja rautasuoloja. Juureksen sisältämät runsaat fytonsidit tuhoavat mikrobeja ja suojaavat infektioilta. Siksi retikka yhdessä sipulin ja valkosipulin kanssa on paras luonnollinen keino suoliston bakteerikannan tervehdyttämiseen.
Vaikka vitamiinien kokonaismäärässä retikka ei ole kärjessä, siinä on monipuolinen valikoima vitamiineja.
Kaikki lääkinnälliset ominaisuudet ja ominainen väkevä maku johtuvat rikkipitoisista eteerisistä öljyistä. Siksi pienikin määrä retikkaa herättää ruokahalun, ja kuitu edistää suoliston toimintaa.
Retikka on vertaansa vailla myrkkyjen poistamisessa elimistöstä. Hoitotarkoituksiin käytetään yleensä mehua, ei hedelmälihaa.
Retikkaa on jo kauan arvostettu ruoansulatusta edistävänä ruoka-aineena. Sitä syödään hienoksi raastettuna ennen ateriaa suolan tai hunajan kera.
Kansanlääkinnässä retikkaa käytetään keripukkiin, munuaiskiviin, kihtiin ja ateroskleroosiin.
Erityisen laajasti mustaretikkaa käytetään kroonisiin keuhko- ja keuhkoputkisairauksiin (keuhkoputkentulehdus, hinkuyskä). Retikkaviipaleiden päälle ripotellaan sokeria. Muodostunutta mehua aikuiset ottavat 1 rkl 5-6 kertaa päivässä ennen ateriaa, lapset 1 tl.
Lasten yskän hoitoon: hienonnettu retikka sokeroidaan ja haudutetaan uunissa 2 tuntia. Nestettä annetaan lapsille 2 tl ennen ateriaa ja yöksi.
Vaikeissa keuhkoputkisairauksissa paras teho saadaan retikkamehun ja hunajan seoksella (1:1). Annostus: 2 rkl 3 kertaa päivässä. Perinteinen tapa on kaivertaa juurekseen kolo, täyttää se hunajalla ja antaa tekeytyä lämpimässä 4 tuntia.
Astman hoidossa sekoitetaan retikan, sipulin, punajuuren, karpalon, sitruunan ja aloen mehua hunajaan ja spriihin. Otetaan 2 rkl 30 min ennen ruokailua.
Sinappilaastarin sijasta rintaan ja selkään voidaan laittaa raastettua retikkaa flunssan aikana. Myös retikka-valkosipuliseosta (3:1) käytetään hierontaan.
Retikkamehu on nestettä ja sappea poistava aine. Eteeriset öljyt nopeuttavat mahanesteen eritystä. Mehua laimennetaan vedellä (1:4) vatsan ärsytyksen välttämiseksi. Muista: mehu menettää nopeasti parantavat ominaisuutensa, joten se on nautittava tuoreena.
Sappi- ja munuaiskivien hoidossa mehua juodaan 1 tunti aterian jälkeen (kuuri 4-5 viikkoa).
Korkeaan verenpaineeseen auttaa seos retikan, porkkanan, punajuuren ja piparjuuren mehuista (+ vodka ja sitruuna).
Mahahaavan ja hepatiitin yhteydessä tätä seosta ei saa käyttää. Ummetukseen retikkasalaatit ovat kuitenkin erinomaisia.
Iskias- ja hermosäryissä tuoretta mehua hierotaan kipeään kohtaan.
Reumaan auttaa hieronta seoksella: retikkamehu, hunaja, vodka ja suola.
Retikkamehu nopeuttaa mustelmien ja märkivien haavojen paranemista.
Paleltumien hoidossa Venäjällä käytettiin perinteisesti raastetun retikan ja kuuman veden seosta ihon pesuun.
Koska retikka on "raskasta" ruokaa, sitä ei pidä syödä suuria määriä kerralla.
Huomio: retikka on vasta-aiheinen maksan ja munuaisten sairauksissa, mahatulehduksissa ja haavaumissa.
Keskustele aina lääkärin kanssa ennen voimakkaiden kansanparannuskeinojen käyttöä.
