Ostoskorisi on tyhjä!
Purasruoho "Borago" (Kurkkuyrtti)
Kurkkuyrtti ''Borage'' (Purasruoho) - Borago officinalis L.
Herkkiä ja mehukkaita vihreitä salaatteihin, joissa on miellyttävä tuoreen kurkun tuoksu!
Yksivuotinen, ruohoinen ja kylmänkestävä kasvi, jossa yhdistyvät vihannes- ja koristeominaisuudet: aika itämisestä viherkasvien sadonkorjuuseen on 38-45 päivää.
Jopa 1 m korkeat, pystysuorat, voimakkaasti haarautuvat kasvit, jotka painavat 90-100 g. Lehdet ovat suuria ja meheviä, ja niissä on miellyttävä kurkun aromi.
1,0 g = 50 siementä.
Herkkiä ja mehukkaita vihreitä salaatteihin, joissa on miellyttävä tuoreen kurkun tuoksu!
Yksivuotinen, ruohoinen ja kylmänkestävä kasvi, jossa yhdistyvät vihannes- ja koristeominaisuudet: aika itämisestä viherkasvien sadonkorjuuseen on 38-45 päivää.
Jopa 1 m korkeat, pystysuorat, voimakkaasti haarautuvat kasvit, jotka painavat 90-100 g. Lehdet ovat suuria ja meheviä, ja niissä on miellyttävä kurkun aromi.
1,0 g = 50 siementä.
Purasruoho, kurkkuyrtti.
Purasruohoa.
Sen nuoria versoja ja lehtiä käytetään tuoreena ja kuivattuna kasvisruokien mausteena, säilömiseen ja peittaukseen.
Kansanlääketieteessä sitä käytetään nivelreumaan, turvotukseen ja sydämen heikkouteen.
* Kerran purasruoho tunnettiin elinvoiman ja pelottomuuden lähteenä. Roomalaiset soturit muinaisina aikoina jopa sävelsivät tästä laulun: "Kurkkuruoholla väkevöitynä kävelen aina rohkeasti."
Ehkä tämä tarkoitti sitä, että purasruoho suojeli sotilaita keripukkilta ja vaikutti myös suotuisasti ruoansulatukseen. Myöhemmin ristiretkeläiset rakastivat juomia, joissa oli purasruohon lehtiä ja kukkia. Purasruohoa syötiin suolattuna ja sokeroituna, mausteina ja botvinya.
Hänen kukkiaan ”käytettiin kaikkialla, jotta sydän tuntui kevyemmältä, huolet katosivat ja mielentila kohoaisi”. Ehkä he halusivat korostaa sitä iloa, jonka ihminen kokee syödessään varhain tuoksuvaa vihannesta. Talven jälkeen pöydälle ilmestyi kurkun tuoksuinen vihannes. Yksinkertaisesti mahtavaa!
Purasruoho. Yrttiä käytetään lääketieteellisiin tarkoituksiin.
Purasruoho sisältää limaa, tanniineja, vitamiineja, piitä, rasvahappoja, hartseja ja jäämiä eteerisestä öljystä. Kasvin ilmaosasta valmistetuilla valmisteilla on tulehdusta ehkäiseviä, pehmentäviä, rauhoittavia, haavoja parantavia, ympäröiviä, kipua lievittäviä ja yskänlääkeominaisuuksia.
Kansanlääketieteessä käytetään laajalti purasruohon ja kukkien infuusiota, joka on valmistettu suhteessa 1:10. Infuusiota käytetään rauhoittavana lääkkeenä neurastheniaan, sydänneurooseihin, reumaan, munuaistulehduksiin, kuumeisiin sairauksiin, ihosairauksiin sekä myös vaippa- ja yskänlääkkeenä erilaisiin hengitysteiden ja maha-suolikanavan vaurioihin.
Kasvin mehu on melko tehokas lääke neurooseihin ja neurastheniaan. Sitä käytetään 1-2 rkl. l. 3 kertaa päivässä.
* Salaatti purasruoholla.
Pura pesty salaatti (1,5 kuppia), hienonna, lisää renkaiksi pilkottu sipuli (1 kpl), purasruoho (1 kuppi), suolaa, pippuria, sitruunamehua (1 rkl) tai etikkaa, kasviöljyä (1 rkl), sekoita, jäähdytä ennen tarjoilua.
* Okroshka purasruoholla.
Hienonna nuoret purasruohonlehdet (5-6 kpl), jauha keitetyn kananmunan keltuaisella (2 kpl).
Vesikrassin lehtiä (4-5 kpl), sinapinlehtiä (1-2 kpl), vihreää sipulia (50 g), persiljaa (50 g), tilliä (50 g), hienonna myös, lisää hienonnetut keitetyt perunat (1 kpl). .), munanvalkuaiset (2 kpl), keitetty liha tai makkara (50 g), smetana. Kaada kvass (1 l).
