Härkäpapu "Windsor Bialy"

Maataloustekniikka.
Pavut kasvavat hyvin savimaisella, savimaisella, hieman happamalla maaperällä, jossa on riittävästi kosteutta.
Parhaat papujen edeltäjät ovat kaali, peruna, kurpitsa ja erilaiset juurekset.
Pavun maaperä kaivetaan syksyllä lapion pistimeen. Humus, mineraalilannoitteet otetaan käyttöön. Ennen kylvöä siemeniä liotetaan vedessä 2-4 tuntia.
Sitten siemenet kylvetään kosteaan maaperään 6-8 cm:n syvyyteen teippimenetelmällä, jolloin nauhojen välinen etäisyys on 50-60 cm ja nauhan rivien välinen etäisyys - 25-30 cm.
Kasvien välinen etäisyys rivissä on 3-5 cm.
Kasvien jatkohoito koostuu löysäämisestä, säännöllisestä ruokinnasta, kevyestä kastelusta ja kastelusta kuivalla säällä. Massakukinnan alussa versojen yläosat leikataan pois. Tämä edistää papujen tasaista kypsymistä ja on keino torjua mustapapukirvoja. Pavun sadonkorjuu tapahtuu useissa vaiheissa: jyvän maitokypsyysvaiheessa ja täysin kypsyneet pavut korjataan talvikäyttöön. Vihreät pavut sisältävät paljon B-vitamiinia, PP-vitamiinia, karoteenia (jopa 2,5 %).
Vakaus: Kylmänkestävä.
Käyttö: Kotiruokaan ja purkitukseen.

Eng.: Broad beans. Suom.: Härkäpapu. Sven.: Bondböna. Bot.: Vicia faba L. var. major Harz.