Veroton: 1.25€
Hyvin varhainen lajike valkoisilla ja suurilla pyöristetyillä kaalilla.
Kasvi on voimakas, kompakti ja matalakasvuinen, ja siinä on tiiviisti istuvia ulkolehtiä.
* Kukkakaali ei nostanut päitä ennen pakkaset. Kuinka kasvattaa sitä edelleen?
Ennen pakkasen tuloa poista kypsymättömät kukkakaalit, ruusukaalit tai lehtikaalit, istuta ne laatikoihin tai suuriin ruukkuihin, ämpäriin tai hautaa kasvihuoneeseen. Kun pakkanen laskeutuu, vie ne kellariin.
Kasvatukseen on valittava vain terveet kasvit, joilla on hyvin kehittyneet lehdet ja kiinnittyneet päät. Kukkakaalin päiden tulisi olla halkaisijaltaan yli 3 cm tähän mennessä. Sitä voidaan kasvattaa kellarissa tai kasvihuoneessa ilman valoa, mutta lämpötila ei saa olla alle 0+2°C.
Kellarissa tai kasvihuoneessa kasvatettu kukkakaali voi muodostaa hyvät päät lehdistä marraskuun loppuun tai jopa uuteen vuoteen mennessä, lajikkeesta riippuen. Ne leikataan pienellä määrällä ylälehtiä. Näin ne säilyvät paremmin jääkaapissa ja pitkään.
Jos kaali on säilytetty hyvin lehtien kääreessä, älä kiirehdi heitämään niitä pois. Keitä lehdet suolalla maustetussa vedessä ja käytä niitä salaateissa tuoreiden vihannesten kanssa tai itsenäisenä ruokalajina - erittäin maukasta ja omaperäistä.