Tämän hybridin hedelmät ovat uskomattomia squash-kaviaarin keittämiseen ja purkitukseen!
Puska. Hedelmät ovat lieriömäisiä, jopa 20-60 cm pitkiä, väriltään keltaisia, maultaan hämmästyttäviä, soveltuvat ruokavalioon, purkitukseen ja erilaisten kasvisruokien valmistukseen.
Hedelmät sisältävät paljon C-vitamiinia ja kivennäisaineita. Tälle hybridille on ominaista pitkä hedelmäkausi ja vakaa sato.
Palauttaa nopeasti hedelmät stressaavien olosuhteiden jälkeen. Kestää härmäsientä.
1,0 g = 10-15 siementä.
Maataloustekniikka.
Kesäkurpitsalle sopivat parhaiten kevyet, hedelmälliset maaperät, joissa on alhainen pohjavesi; se ei siedä hapanta maaperää.
Parhaita edeltäjiä ovat varhaiset vihannekset, sipulit, juurekset, tomaatit, perunat.
Ennen istutusta paikka kaivetaan ja lannoitetaan orgaanisilla ja mineraalilannoitteilla sekä tuhkalla ja tarvittaessa kalkilla.
Siementen kylvö suoritetaan toukokuun lopussa - kesäkuun alussa kevätpakkasten jälkeen. Siemenet kylvetään reikiin 2-3 kpl. Reikien välinen etäisyys on vähintään 60 cm.
Versojen ilmestymisen jälkeen heikko kasvi poistetaan varovasti. Taimet kylvetään taimille toukokuun alussa, taimet istutetaan avoimeen maahan kesäkuun alussa 2-4 lehden vaiheessa.
Jatkohoito koostuu säännöllisestä kastelusta, löysäämisestä, hillitsemisestä ja pintakäsittelystä. Hedelmät korjataan säännöllisesti 2-3 päivän välein, mikä estää niitä ylikypsymästä.
Kesäkurpitsaa voidaan kasvattaa myös taimien kautta.
* Kesäkurpitsan käyttö ja säilytys.
Nuoria kypsymättömiä hedelmiä käytetään lukuisten ruokien valmistukseen, niitä paistetaan, paistetaan, täytetään, valmistetaan salaatteja, kaviaaria, pannukakkuja ja niitä säilytetään myös talveksi.
Kerätyt hedelmät säilytetään +4 + 6 °C:n lämpötilassa ja noin 85-90 %:n kosteudessa, useimmiten jääkaapin alahyllyllä reikäisessä muovipussissa tai emaloiduissa astioissa.
Tässä tapauksessa nuorten kesäkurpitsojen (zelentsy) säilyvyys on noin 15-20 päivää.
Kypsä mutta ei ylikypsä kesäkurpitsa voidaan säilyttää tuoreena jopa kuusi kuukautta. Tätä varten hedelmien on oltava vahingoittumattomia, niissä on oltava varsi, oltava pimeässä ja kuivassa paikassa.
Helmi-maaliskuun jälkeen vihanneksen sisällä olevat siemenet voivat itää, kun taas hedelmäliha kitkertyy ja ei kelpaa ravinnoksi, joten kesäkurpitsa on suositeltavaa puhdistaa tässä vaiheessa, poistaa siemenet sekä leikata ja pakastaa syötävä osa.
Säilytettäessä kesäkurpitsakurpitsaa kellareissa ilman kondenssivettä, niiden maku säilyy muuttumattomana uuteen satoon asti, mikä on kesäkurpitsan toinen etu.