Ostoskorisi on tyhjä!
Kesäkurpitsa "Goldena"
Keltainen kesäkurpitsa. Bot.: Cucurbita pepo L. var. giraumonas.
Cucurbita pepo L. var. giraumonas
1.03€
Veroton: 0.85€
Veroton: 0.85€
Kesäkurpitsa ''Goldena''.
Pensas lajike. Hedelmät ovat lieriömäisiä, jopa 20-60 cm pitkiä, väriltään keltaisia. Kasvaa parhaiten hedelmällisessä, orgaanisilla lannoitteilla lannoitetussa, aurinkoisessa maassa.
Kesäkurpitsa on lämpöä rakastava vihannes, joten se kylvetään, kun maaperä lämpenee 10 cm:n syvyydessä +10+12 ºC.
Hedelmillä on mieto maku; hyvä ruokavalioon, sisältää runsaasti C-vitamiinia ja kivennäisaineita. Käytetty tuoreena, voidaan paistaa, höyryttää, purkitella.
1 gramm = 7-10 siementä.
Pensas lajike. Hedelmät ovat lieriömäisiä, jopa 20-60 cm pitkiä, väriltään keltaisia. Kasvaa parhaiten hedelmällisessä, orgaanisilla lannoitteilla lannoitetussa, aurinkoisessa maassa.
Kesäkurpitsa on lämpöä rakastava vihannes, joten se kylvetään, kun maaperä lämpenee 10 cm:n syvyydessä +10+12 ºC.
Hedelmillä on mieto maku; hyvä ruokavalioon, sisältää runsaasti C-vitamiinia ja kivennäisaineita. Käytetty tuoreena, voidaan paistaa, höyryttää, purkitella.
1 gramm = 7-10 siementä.
Keltainen kesäkurpitsa. Bot.: Cucurbita pepo L. var. giraumonas.
Kesäkurpitsakoilet (kreetalainen resepti).
Ainekset:
1 kg kesäkurpitsaa
1/2 kg perunaa
2 sipulia
100 g raastettua fetajuustoa
100 g muuta juustoraastetta
2 munaa
2-3 ruokalusikallista persiljaa
2 rkl minttua
vähän jauhoja
joitain murskattuja keksejä
oliiviöljy
suola, pippuri.
Jos käsillä oleva kesäkurpitsa on liian suuri tai hieman ylikypsä, voit keittää sen kevyesti.
Poista tätä varten kustakin kesäkurpitsasta molemmat päät, raasta kesäkurpitsa karkealla raastimella, suolaa kevyesti ja anna seistä noin 1 tunti.
Aseta kesäkurpitsa puhtaalle liinalle tai sideharsolle ja anna ylimääräisen mehun valua pois. Sekoita sitten tämä kesäkurpitsaseos muiden ainesten (perunat, feta, juusto, korppujauhot, munat, suola ja pippuri) kanssa.
Laita seos jääkaappiin 20 minuutiksi suljetussa astiassa. Sitten voit muotoilla sakeutetusta seoksesta pyöreitä palloja, jolloin saat kämmenellä painamalla pieniä kotletteja.
Pyöritä ne sitten jauhoissa ja paista kuumassa oliiviöljyssä ruskeiksi ja rapeiksi.
Nämä kotletit sopivat parhaiten alkupalaksi.
