Tulinen pippar "Jalapeno"

Chilipaprika "Jalapeno" - Capsicum annuum L.
Aikaisin kypsyvä, korkeasatoinen kuuma pippurilajike. Kasvukausi - 65-75 päivää. Hedelmät kasvavat jopa 7,5-8 cm pitkiksi, kypsyvät punaisiksi.
Mitä kypsemmät hedelmät ovat, sitä kuumemmaksi ne tulevat. Paras itämislämpötila +22+25°C. Siemenet itävät 14-22 päivässä.
Kasvatetaan kasvihuoneissa ja ulkona tai ruukuissa. Taimet istutetaan ulkona toukokuun lopussa.
1 gramma = 150-230 siementä.

Jalapeno on keskikokoinen kuuma paprika, jota arvostetaan sen mausteisuuden vuoksi.
Pippurin hedelmien keskipituus on 7–10 cm, ja ne kerätään pääasiassa teknisessä kypsässä - vihreinä.
Jalapeno-pippuri on kotoisin Meksikosta. Nimi tulee Veracruzin Xalapan kaupungista, jossa tätä pippuria perinteisesti viljellään.
Kasvujakso on 70-80 päivää. Kasvi saavuttaa 100 cm korkeuden. Hedelmät korjataan niiden kasvaessa, mutta aivan kypsymisen alussa.
Biologisessa kypsyydessä hedelmät muuttuvat kirkkaan punaisiksi, mutta punoitetut hedelmät katsotaan vihreitä huonommiksi.
Lajikkeen kotimaassa Meksikossa ne joko haudataan maahan, kuivataan tai savustetaan. Punaisia ​​hedelmiä käytetään kansallisruoan - chipotlen - valmistukseen.
Scovillen asteikolla, joka heijastaa paprikan mausteisuutta, Jalapenolla on melko laaja arvosana: 2500 - 8000 pistettä.
Verrattuna muihin tulipaprikoihin tai kuten niitä kutsutaan myös chilipapriksiksi, terävyys vaihtelee keskitasosta korkeaan ja riippuu pääasiassa kasvuolosuhteista: mitä enemmän valoa ja aurinkoa, sitä tulisempi paprika.
On myös havaittu, että pääasiallinen pistävä vaikutus on kudoksissa, jotka pitävät siemeniä palossa (poistamalla ne voit vähentää pippurin pisteitä).
1 grammassa = 150-230 siementä.

Suom.: Chilipaprika, Tulinen pippuri.