Jättikurpitsa "Shokichi Red" F1

* Resepti erittäin maukkaaseen keittoon "Kürbis" (Hokkaidon kurpitsasta).
Yhden sen pääainesosan, oluen, ansiosta keitossa on hieman havaittava ja miellyttävä leipämaku. Kürbis-keitto on erityisen suosittu baijerilaisten keskuudessa, ehkä siksi, että se valmistetaan oluesta, joka on yksi tämän ruuan pääainesosista.
Kürbis-keiton valmistus alkaa Hokkaidon kurpitsasta (1 kg). Se tulisi jakaa neljään osaan ja poistaa siemenet jokaisesta palasta. Jokainen, koska katkeruus voi pilata tämän ruuan koko maun.
Leikkaa seuraavaksi kurpitsan neljännekset pienemmiksi kuutioiksi. Kuori kaksi sipulia (salottisipulia) ja pilko ne hienoksi. Kaada hieman öljyä kattilaan ja kuullota kasviksiamme hieman lisäämällä hunajaa ja mausteita oman maun mukaan. Suolaa ja cayennepippuria on lisättävä välittömästi, jotta se myös paistuu vihannesten kanssa maun vuoksi. Lisää olutta (250-350 ml) tähän. Keitä nyt tarkalleen niin kauan, että kaikki olut haihtuu ja vain vähän lientä jää jäljelle. Kun olut on haihtunut, voit kaataa joukkoon maitoa (150 ml) ja kermaa (150 ml). Keitä sitten kolmekymmentä minuuttia, kunnes kurpitsa pehmenee, ja sitten keitto tarvitsee vain soseuttaa. No, käytä sitten blenderia. Siinä se - kurpitsakeitto on valmis. Olut antaa sille hieman vaikeaselkoisen ja erittäin miellyttävän leivän maun. Kurpitsa, sipuli - näyttää olevan yksinkertaisia ​​talonpoikatuotteita, mutta samalla ruokalaji osoittautuu erittäin hienostuneeksi.