Japaninsinappi "Mizuna"

Japaninsinappi "Mizuna" - Brassica nipponica.
Erittäin varhainen, erittäin tuottava salaattivihannessato avoimessa ja suojatussa maassa kasvatukseen.
Voimakkaasti leikatut tummanvihreät lehdet muodostavat suuren lehtiruusukkeen (30-40 kappaletta).
Makuominaisuudet ovat erinomaiset. Kasvaa erinomaisesti leikkauksen jälkeen, mikä mahdollistaa sadonkorjuun koko kesä-syksyn ajan.
Se on tarkoitettu sekä tuoreeseen kulutukseen että salaatteihin, pakastettuna.
Maataloustekniikka.
Hyvät edeltäjät: palkokasvit, kurkku, perunat.
Maaperän optimaalinen reaktio on pH 6,5-7,2. Taimien kylvö suoritetaan maaliskuun puolivälissä. Taimet sukeltavat 7-10 päivää itämisen jälkeen.
Taimet ovat valmiita istutettavaksi 35-40 päivää itämisen jälkeen. He istuttavat sen huhtikuun lopussa kaavion mukaan 35x50 cm.
Lisähoito koostuu kastelusta, kitkemisestä, löysäämisestä ja säännöllisestä ruokinnasta. Pintakäsittelyyn käytetään monimutkaista lannoitetta (sisältää NRK-kompleksia, joka on rikastettu laajalla valikoimalla hivenaineita), joka tarjoaa tarvittavan ravinnon vihanneskasveille.

* Japanilainen kaali on todellinen eksoottinen, joka on vähiten tunnettu kaalikasveista. Sitä kasvatetaan pääasiassa Japanissa ja Kiinan Tyynenmeren rannikolla.
Biokemiallisessa koostumuksessaan se ei juurikaan eroa pekingistä ja kiinankaalista. Samanaikaisesti japanilainen kaali sisältää vähiten sinappiöljyjä, jotka antavat kaalikasveille erityisen maun ja aromin.
Tämä kaali kasvaa hieman hitaammin kuin kiinankaali.
Koska lehdet sisältävät vähemmän sinappiöljyä kuin Pekingin ja kiinankaali.
Sitä syödään pääasiassa tuoreena salaateiksi, voileipiksi ja ruokien koristeluun.

Suom.: Japaninsinappi, Mizuna-ryhmä. Sven.: Mizunakål, Mizuna-gruppen. Bot. syn.: Brassica rapa ssp. japonica.