Raphanus sativus L. subsp. acanthiformis
Merkki: Gavrish
Pakkauksessa:0,5 g
Saatavuus:Varastossa
2.50€
Veroton: 2.04€
Hamadaikon ''Misato Green'' (japaninretikka).
Varhain kypsyvä (35-42 päivää itämisestä juurikasvien sadonkorjuuseen) korkeasatoinen daikonlajike kesäkylvöön.
Juurisato on lieriömäinen, 12–14 cm pitkä, halkaisijaltaan 4 cm, täysin sileä, paino 250–300 g. Massa on rapea, mehukas, kohtalaisen mausteinen ilman katkeruutta.
Juurikaston kuoren ja massan väri muuttuu pehmeästä vihreästä (juurikaston päästä) lumivalkoiseksi (kärjessä).
Suositellaan tuoreen kulutukseen ja lyhytaikaiseen varastointiin. Tuottavuus jopa 10 kg / m2.
Siemenet kylvetään avoimeen maahan heinäkuun toisella puoliskolla kaavion mukaan 8-10 x 20 cm 2 cm syvyyteen.

Daikon Jaapani rõigas

Tiesitkö, että...
Vaikka daikon onkin tutun "karvaan retikkan" sukulainen, se on käytännössä vailla erityistä retiisistä, katkera-mausteista makua. Daikonin juuret ovat mehukkaampia ja pehmeämpiä. Siksi sitä kutsutaan makeaksi retiisiksi. Kaikista kasviskasveista vain retiisi, piparjuuri ja daikon voivat puhdistaa maksan ja munuaiset, liuottaen kivet. Retiisi- ja piparjuurijuuret sisältävät kuitenkin paljon sinappiöljyjä, jotka antavat niille pistävän vaikutuksen ja toimivat ihmisen stimulaattorina. Siksi niitä ei pidä käyttää väärin, etenkään jo yli 50-vuotiaiden ihmisten toimesta. Mutta daikonilla ei ole niin terävää sivuvaikutusta, koska se ei sisällä melkein yhtään sinappiöljyä. Daikonin juuret syödään tuoreina, keitettyinä ja suolattuina. Lajikkeissa, joissa on kaljuja lehtiä, nuoria lehtiä käytetään myös ruokana - salaattivihanneksina. Toinen daikonin erottuva piirre on, että se on syötävä koko kasvukauden ajan - retiisin kokoisista juurista täyteen tekniseen kypsyyteen. Heinäkuu on paras aika istuttaa japanilaista retiisiä. Tämä kasvi, kuten retiisi, muodostaa juurensa suhteellisen lyhyessä päivänvalossa.

Kirjoita arvostelu

HUOM: HTML-koodia ei käännetä!