Cucurbita maxima
Merkki: Franchi
Pakkauksessa:4,0 g
Saatavuus:Varastossa
2.79€
Veroton: 2.25€
Annoskurpitsa "Da Marmellata".
Erinomainen marmeladin ja hillon valmistukseen.
Keskivarhainen pensaslajike: 85–90 päivää taimettumisesta täyteen kypsyyteen. Pääverso enintään 1 m.
Hedelmä on pyöreä, sileä ja kirkkaan oranssi, jossa on hennot valkoiset raidat. Paino 1,0–1,5 kg. Malto on syvän oranssia, rapeaa ja makeaa. Monipuolinen käyttö.

* KASVATUKSEN ERITYISPIIRTEET.
Kurpitsa on lämpöä rakastava kasvi. Se tarvitsee kosteutta sekä maasta että ilmasta. Juuret ovat vahvat ja ulottuvat syvälle. Kurpitsa ei pidä seisovasta vedestä, joten se kannattaa istuttaa hieman koholle. Se kasvaa erinomaisesti sekä avomaalla että lantalavalla.
Valitse aurinkoinen kasvupaikka ja hyvin lannoitettu maa. Koska kurpitsa vie paljon tilaa, se on kätevää istuttaa aidan viereen ja ohjata versot aitaa pitkin. Pensasmuotoja kasvatetaan penkeissä ja versot voidaan suunnata puiden alle.
Kurpitsan siemenet itävät hitaasti ja kasvi kehittyy pitkään (120–140 päivää). Siksi se kannattaa kasvattaa esikasvatetuista taimista. Taimikylvö tehdään 25–35 päivää ennen ulosistutusta.
Kylvä mieluummin yksittäisiin ruukkuihin, koska kurpitsa ei siedä siirtoa hyvin. Kastele taimia lämpimällä vedellä (+25°C) ja lannoita 1–2 kertaa mineraalilannoitteella (1 rkl / 5 l vettä).
Virossa taimet istutetaan avomaalle 10.–12. kesäkuuta ja peitteen alle 20.–25. toukokuuta. Paras on istuttaa kohopenkkeihin (20–25 cm).
Jos et saanut kasvatettua taimia, kylvä siemenet suoraan maahan (ei kuitenkaan ennen 25. toukokuuta). Liota siemenet vedessä tai idätä ne kosteassa sahanpurussa, kunnes pieni juurenkärki näkyy. Kylvösyvyys 8–12 cm.
HOITO.
Hoitoon kuuluu kastelu, lannoitus, kuohkeutus, katteutus ja kasvin muotoilu. Kastele harvoin, mutta runsaasti.
Kukinnan aikana kastelua vähennetään hieman. Jotta siitepöly ei huuhtoudu pois, kastele juurelle. Kaksi viikkoa istutuksen jälkeen lannoita laimennetulla lietteellä (1 ämpäri per kasvi) ja lisää laimennettua nitrofoskaa (2 rkl). Toista lannoitus 15 ja 30 päivän kuluttua.
Jos versoja ei latvota, ne voivat kasvaa 5–7 metrin pituisiksi, ravinteet kuluvat lehtimassaan ja muodostuu paljon pieniä hedelmiä, jotka eivät ehdi kypsyä.
Hyvän sadon saamiseksi kasvi muotoillaan 1–3 varreksi, jättäen kullekin 1–2 hedelmää. Kun pääverso on 1,5–2 m ja siinä on 1–2 hedelmänalkua, latvo kärki ja jätä viimeisen hedelmän jälkeen 4–5 lehteä. Jätä 1–2 sivuversoa ja poista muut. Jäljelle jätetyt versot voidaan peittää mullalla ja kiinnittää maahan — ne juurtuvat helposti ja hedelmät kypsyvät nopeammin.
Sadonkorjuu tehdään kuivalla säällä 1.–15. syyskuuta, leikaten hedelmä irti kanta mukaan. Älä koskaan nosta kannasta — se voi irrota ja hedelmä voi mädäntyä varastossa. Optimaalinen säilytyslämpötila on +5…+8°C. Kurpitsa säilyy hyvin myös huoneenlämmössä, kunhan se ei ole suorassa auringossa. Jos sopivia olosuhteita ei ole, hedelmät voi käsitellä: pakastaa, kuivata, keittää hilloksi tai valmistaa sokeroituja paloja. Parhaat hedelmät jätetään kevääseen siemeniä varten.

Täytetyt kurpitsankukat (Kreetalainen resepti).
Ainekset:
12 kurpitsankukkaa (pesty ja kuivattu)
1/2 kg hapanta raejuustoa,
1 nippu minttua
oliiviöljyä
suolaa
jauhoja.

Sekoita jauhot oliiviöljyyn ja lisää vähän vettä, jotta saat paksun taikinan.
Sekoita raejuusto minttuun ja täytä jokainen kukka erikseen seoksella.
Kasta kukat taikinaan ja paista runsaassa kuumassa oliiviöljyssä.
Hyvää ruokahalua!

Kirjoita arvostelu

HUOM: HTML-koodia ei käännetä!