Pinaatti "Matador"

Vitamiinien varasto.
Erittäin arvokas yksivuotinen kasviskasvi, jolle on ominaista korkea kivennäis-, proteiini- ja vitamiinipitoisuus.
Pinaatti sisältää suuren määrän ihmiskeholle arvokkaita ravintoaineita. Sen lehdet sisältävät C-, A-, B1-, B2-, B6-, E-, D2-, PP- ja P-vitamiineja sekä proteiineja, fosforia, kalsium- ja rautasuoloja. Pinaatti on vitamiinipitoisuudeltaan ja määrältään huomattavasti muita viher- ja maustekasveja parempi. Pinaattivihreällä on korkea ravintoarvo. Sen lisääminen ruokavalioon ehkäisee ja parantaa monia mahalaukun sairauksia. Korkean rautapitoisuuden vuoksi pinaattia käytetään tiettyjen verisairauksien hoidossa.
Pinaatti on kylmänkestävä viljelykasvi, joka kylvetään avoimeen maahan mahdollisimman aikaisin, huhtikuun lopulla - toukokuun alussa, 1,5-2 cm syvyyteen. Viljelmä vaatii maaperän hedelmällisyyttä ja kosteutta.
Korkeat lämpötilat aiheuttavat pulttumista, ja lyhyt päivä viivästyttää lehtien kehitystä. Siksi optimaalinen kylvö on toukokuussa - kesäkuun alussa.
Kylvömäärä 3-4 g/m2, istutussyvyys 2-3 cm. Riviväli 25-30 cm. Kasvien välinen etäisyys harventamisen jälkeen (kahden todellisen lehden vaiheessa) - 10 cm.
Sadonkorjuu suoritetaan valikoivasti, toistuvasti ennen kukintaa. Korkeat kesälämpötilat saavat kasvin menemään nuoleen, joten uudelleenkylvöä suositellaan vasta elokuun alussa. Vaatii kosteutta ja maaperän hedelmällisyyttä.

Spinacia oleracea L.