Vuonankaali "Verte de Cambrai"

Vuonankaali "Verte de Cambrai" - Valerianella locusta var. oleracea.
Tämän salaatin lehdillä on herkkä rakenne ja tuoksu, hieno makeahko-pähkinäinen maku ja kevyt supistava.
Sisältää enemmän rautaa kuin muut salaattityypit, sekä A- ja E-vitamiinia sekä B9-vitamiinia (jotka edistävät nopeaa solujen uusiutumista).
Maissisalaatti on hyvää sekä sellaisenaan että yhdistettynä muihin salaattivihanneksiin ja eri tuotteisiin (liha, sipulit, sitrushedelmät, pähkinät), oliiviöljy.
Siinä on tonic ja haavoja parantava aine on afrodisiakki.
Vitamiinisadon saaminen: kesä-lokakuu.
1,0 g = 600-900 siementä.

Tämä on yksi tärkeimmistä pakkasenkestävistä talvisalaattilajikkeista. Muodostaa pitkulaisia lehtilehtiä, kokonaisia ruusukelehtiä.
Varhaisimmalla kylvöllä ensimmäiset lehdet voidaan kerätä elokuun lopussa, mutta se voidaan tehdä paljon myöhemmin. Kasvatettu kalvon alla, lehdet ovat herkempiä.
Terävällä veitsellä leikataan ulommat lehdet pois, jolloin satoa voidaan korjata myöhään syksyyn asti.
Tämän salaatin lehdillä on makeahko erityinen maku.
Sisältää suuren määrän vitamiineja, kivennäissuoloja ja karoteenia. Sillä on parantavia ominaisuuksia. Lehdistä valmistetaan salaatteja,
kastikkeet ja lisukkeet liha- ja kalaruokiin.
Kukinnan aikana valerianella muuttuu käyttökelvottomaksi.
Siementen kylvöaika avoimeen maahan: huhtikuussa heti, kun maaperä lämpenee 5-7 cm syvyyteen + 10 ° C: een, ja kesäkuun puoliväliin asti; taimet ilmestyvät 8-10 päivänä;
saada salaatin aikaisin keväällä ja talvikylvö tehdään elokuussa. Ennen pakkasen alkamista kasvit muodostavat useita todellisia lehtiä.
Jotta ne eivät jäätyisi, ne on syksystä lähtien peitetty oljilla ja kuusen oksilla.
Siementen kylvö taimille: maaliskuun 2. vuosikymmen – huhtikuun 1. vuosikymmen.
Kylvösyvyys: enintään 1-2 cm.
Kylvökaavio: rivikylvö, rivien väliin 35-45 cm, kasvien väliin 10-15 cm rivissä.
Lämpötilajärjestelmä: kasvi on erittäin kylmänkestävä ja sietää pakkaset -10-15°C asti ilman vaurioita;
optimaalinen lämpötila kasvulle ja kehitykselle on +18+20°C.
Kastelu: viljelmä on kosteutta rakastava, se kehittyy huonosti kuumalla, kuivalla säällä, lehdet karkenevat nopeasti veden puutteesta.
Kasvien lannoitus: niitä ei yleensä suoriteta, vain taimille voidaan levittää 5-10 g ureaa tai ammoniumnitraattia 1 m2: lle;
kun tuoretta lantaa ja suuria annoksia typpilannoitteita tuodaan, sekä varjossa kasvatettuna siihen kertyy paljon nitraatteja ja siitä tulee ruokakelvottomaksi.
Tätä salaattia voidaan kasvattaa myös suojatussa maassa kesän lopulla vapautetuissa kasvihuoneissa.

Vuonankaali. Sven.: Vintersallat. Bot. syn.: Valerianella olitoria (L.) Pollich.