Keräkaali "Langedijker Bewaar"

* Hapankaali sisältää runsaasti erilaisia ​​aineita, jotka ovat hyödyllisiä vastustuskyvyn parantamiseen.
Ensinnäkin - C-vitamiini, joka on välttämätön interferonien, T-lymfosyyttien - immuunijärjestelmän solujen - tuottamiseksi.
C-vitamiini on myös elintärkeä kollageenin synteesille – proteiinille, joka muodostaa sidekudoksen perustan ja varmistaa sen lujuuden ja elastisuuden.
Kollageeni on myös nenänielun limapinnan perusta, ja tämän aineen tuotantoa tarvitaan, jotta se pystyy estämään infektioita.
Ja hapankaali sisältää runsaasti prebiootteja - hedelmällistä kasvualusta biljoonille suolistossa eläville bakteereille.
Tiedemiehet kutsuvat niitä mikrobiomiksi. Tämä hyödyllinen mikrofloora taistelee kehoomme tunkeutuvia haitallisia viruksia ja bakteereja vastaan.
Mutta sitä on ruokittava: tähän tarkoitukseen sopii erittäin hyvin hapankaali, joka on myös luonnollinen probiootti, eli se sisältää erittäin ystävällisiä bakteereja, jotka täydentävät mikrobiomiamme (nämä bakteerit muodostuvat käymisprosessien aikana kaalin käymisen aikana).
Lisäksi hapankaali sisältää meripihkahappoa, joka on välttämätöntä mitokondrioiden täydelliselle toiminnalle: se antaa kehon soluille energiaa. Ja meille - mahdollisuus piristää, varsinkin kun tunnemme itsemme väsyneeksi tai krapulaksi esimerkiksi.