haricots nains « Ferrari »

Haricots nains "Ferrari".
Variété précoce et à haut rendement.
Forme de longues gousses vert foncé (jusqu'à 14 cm) au goût exquis.
La variété est très résistante au virus de la mosaïque, à l'anthracnose et à la bactériose du haricot.
Conditions de culture.
Semis en place, profondeur de semis - 5 cm. Les graines germent lorsque le sol est réchauffé à +12+15°C. Les semis sont sensibles au gel.
Placer dans des sols bien réchauffés, perméables, sablonneux, riches en chaux. La température optimale pour la croissance et le développement des plantes est de +20+25°C. 
Entretien consiste en un arrosage, une fertilisation, un désherbage et un ameublissement en temps opportun. 
Semis: mai (2,3) - juin(1).
Transplantation - Récolte juillet-septembre.
Selon le type de croissance de la culture, on distingue les formes de haricots nains, semi-grimpantes et grimpantes. 
Les plantes naines atteignent une hauteur de 20 à 70 cm, la longueur de la tige des plantes semi-grimpantes ne dépasse pas 1,5 mètre, tandis que les plantes grimpantes se caractérisent par une croissance pratiquement illimitée - atteignant une longueur de 5 m ou plus. De nombreux jardiniers préfèrent les variétés naines, qui sont généralement plus résistantes au froid, précoces et compactes.
Le haricot est une plante annuelle à tige herbacée ramifiée. Le système racinaire est de type pivotant. Comme toutes les légumineuses, des bactéries nodulaires vivent sur les racines du haricot, fixant l'azote de l'air et enrichissant le sol. 
Le haricot légume est une culture très décorative, surtout en période de floraison. Les feuilles des plantes sont grandes, pubescentes, les fleurs sont hermaphrodites de type papilionacé. Elles sont rassemblées en inflorescences. Les fruits sont des gousses-siliques - avec 4 à 10 graines. Selon la variété, les gousses peuvent atteindre 5 à 25 cm de long. Les gousses varient considérablement en couleur. Quant à la forme des siliques, elle est également très variée. Et selon la structure des valves des gousses, on distingue les variétés à écosser, semi-sucrées et sucrées. 
Les variétés à écosser - avec une épaisse couche parcheminée à l'intérieur des valves, les variétés semi-sucrées - avec une couche parcheminée faible ou tardive, et les variétés sucrées (ou asperges), qui n'ont pas cette couche. 
Parmi les variétés sucrées, les plus précieuses sont celles dont les siliques n'ont pas de fibres - un "fil" grossier dans les sutures des gousses. 
1,0 g = 2-4 graines.
* Le haricot est une plante thermophile, les graines ne germent que si la température du sol n'est pas inférieure à 9-10°, il est donc semé en même temps que les concombres. Le site est choisi chaud, ensoleillé, fertile, protégé des vents. Dans des conditions météorologiques estivales instables, les jardiniers préfèrent cultiver des haricots nains. Il est semé en quatre rangées sur une plate-bande. La distance entre les rangées est de 35 cm. Deux graines sont placées dans chaque trou, le bord concave vers le bas, afin que les radicelles embryonnaires puissent pénétrer plus facilement dans le sol, et que les feuilles cotylédonaires puissent se frayer un chemin vers la lumière. Les graines sont enfouies peu profondément, à 2-3 cm. Les variétés de haricots sucrés sont récoltées deux à trois semaines après la floraison. Les gousses sont cueillies sélectivement afin qu'elles ne vieillissent pas et ne durcissent pas sur les plantes. Le haricot grimpant est différent du haricot nain: ses tiges sont très longues et ont besoin d'un support. Pour cela, des piquets sont placés avant le semis. Les graines sont semées en nids, 5-7 graines par nid. Le trou est fait près des supports. Parfois, le haricot grimpant est planté près des tonnelles, les transformant ainsi en cascades vertes. Le haricot grimpant est exigeant en chaleur et donne une récolte plus tard que le haricot nain. Pour obtenir des graines de haricot, une partie des premières gousses est laissée sur les plantes.
Les gousses sont récoltées lorsqu'elles sont non seulement développées, mais aussi séchées.