Koriander (mikrorohelised) (100g)

Koriander (seemned idandamiseks) - Coriandrum sativum L.
1 gramm = 70-100 seemet.
Värskendava maitsega väga aromaatsed rohelised idud aastaringseks kasvatamiseks.
Hea südame -veresoonkonna ja seedetrakti jaoks.
Koriandri idud on suurepärane maitseaine värskete ja hautatud köögiviljade, küpsetatud kala ja grill -liha jaoks.
Koriandriseemnetel, nagu koriandri võrsetel, on piiramatu kulinaarne kasutus.
Eriti hinnatud Ladina -Ameerika ja Aasia köökides.
Koriandri mikroroheliste toiteväärtus:
* alfa-karoteen, beetakaroteen, C, A, E ja K, samuti B-vitamiinid (B1, B2, PP, B4, B5, B6 ja B9)
* raua, vase, mangaani, kaaliumi, magneesiumi, fosfori, naatriumi ja tsingi allikas
* sisaldab kiudaineid, eeterlikke õlisid (andes koriandri võrsetele iseloomuliku aroomi).

1. Täitke idanemisnõu substraadiga: turvas, muld või kookoskiud (võite kasutada spetsiaalset anumat vee idanemiseks).
2. Laotage seemned kotist ühtlaselt pinnale (ärge süvendage), puistake õhukese substraadikihiga ja tihendage.
3. Asetage konteiner seemnetega sooja ja heledasse kohta.
4. Niisutage põllukultuure vastavalt vajadusele.
5. 7-10 päeva pärast (olenevalt kultuurist), esimese pärislehtede paari faasis (2-5 cm) on mikrohaljad koristamiseks valmis ja sisaldavad maksimaalselt toitaineid.
6. Lõika rohelised kääridega ettevaatlikult just juurte kohal. Mahlased idud on söömiseks valmis. Eemaldage juured.
7. Kasutage konteinerit koos substraadiga järgmise seemnepartii idanemiseks.
8. Mikrokrohelisi võib hoida külmkapis kuni 5 päeva, pannes need anumasse või kilekotti.

Võimalikud probleemid.
Üldiselt ei anna mikroroheliste lühike eluiga neil aega haigestuda, kuid mõnel juhul on tõrked siiski võimalikud. Hallituse ilmumine on peamine probleem, mis võib tekkida mikrohaljaste kasvatamisel. See juhtub siis, kui külvamiseks kasutatakse ebakvaliteetseid parasiitide või haigustega nakatunud seemneid. Seetõttu, kui kahtlete oma seemnete kvaliteedis või kasutate isekorjatud materjali, on parem leotada neid ööpäevas sooda (1 g 200 ml kohta) või boorhappe (0,2 g 1 l kohta) lahuses.
Mikrohaljaste edukaks kasvatamiseks tuleb võidelda hallitusega. Oluline on tagada idandusseadmete puhtus, pestes pärast iga saagikoristust kõik anumad ja desinfitseerides neid aeg-ajalt. Mulda võib kasutada mitu korda, kuid enne järgmist külvi tuleb see kaltsineerida või kaaliumpermanganaadi lahusega üle valada. Liiga tihedalt mitme kihina külvamisel võib tekkida hallitus, kuna see häirib võrsete ventilatsiooni.
Liigne valgustus soodustab patogeensete seente kasvu, mis on hea hallitusseentele, kuid ei ole vajalik taimede äratamiseks. Nende probleemide vältimiseks peaksite protsessi hoolikalt jälgima. Siis on teil võimalus kasvatada oma vitamiinisaak otse köögis.
Kust siis mikrorohelistel hallitus tuleb?
See nähtus pole haruldane, eriti algajate seas. Kuid ärge muretsege, sest selle probleemiga toimetulemine pole nii raske. Hallituse ilmumine iseenesest viitab aga sellele, et midagi on valesti ...
Põhjuseid võib olla erinevaid: kõrge õhuniiskus, valgustuse puudumine, ventilatsiooni puudumine ja palju muud. Kui te midagi ette ei võta, võite saada mittesöödavaid mikrorohelisi või jääda saagist ilma. Sõltuvalt seene tüübist näevad hallituse kolooniad välja erinevad. Hallituse tekkimist mikrohaljastele põhjustavad mikroskoopilised seened, millel on erinev värvus ja kuju, kuid nende ilmumise põhjused jäävad samaks. Kui muld on liiga märg, võib see põhjustada hallituse ilmumist. Sellega seoses on oluline jälgida niiskuse taset ja mitte lubada sellel olla ülemäärane. Selle probleemi lahendamiseks võite liigse vee ärajuhtimiseks teha kandikutesse augud, milles mikrorohelisi kasvatatakse. Samuti võib salves seisev vesi põhjustada juuremädaniku, kuna see häirib õhuringlust. Kui kasvatate mikrorohelisi siseruumides ilma õhu liikumiseta, näiteks kasvuhoones, võib probleemiks olla ebapiisav valgustus ja halb ventilatsioon. Seetõttu tasub selle probleemi vältimiseks varustada ventilatsioonisüsteem. Päikesevalgus võib hallitusele hävitavalt mõjuda, seetõttu on vaja tagada taimedele piisavalt valgust, kuid mitte üle pingutada, et vältida mikroroheliste kahjustamist. Kui kasutate substraadina mulda, on see lihtsam ja odavam, kuid hallitusega tekkivate probleemide vältimiseks on parem muld eelnevalt steriliseerida. Kui kasvatate mikrorohelisi hüdropooniliselt, siis tavaliselt hallitusprobleeme ei teki, kuna kõike on lihtne kontrollida ja steriliseerida.
Pinnase saastumise vältimiseks on parem see steriliseerida. Selleks tuleb ahju panna märg muld, soojendada see +80 °C-ni ja lasta jahtuda.
Hallitusseenega nakatunud seemnetega tekkivate probleemide vältimiseks soovitatakse mikroroheliste seemnete leotamisel vette lisada teelusikatäis 3% vesinikperoksiidi. See peaks hallituse hävitama.
Juurekarvad on taimede kasvu oluline komponent, mida võib kergesti segi ajada hallitusega. Mõned algajad mikroaiapidajad kardavad oma välimust, kuid tegelikult pole see probleem. Tuleb vaid vältida liiga tihedat istutamist, kuna see võib põhjustada õhuringluse puudumist ja hallituse tekkimist. Sama probleem võib tekkida ka võrsumise faasis. Lisaks väärib märkimist, et kuigi hallitus on ebasoovitav, on sellel ka oma eriline ilu. Hallitusest vabanemiseks on mitu võimalust. Kõige tavalisem meetod on lisada pihustuspudelisse 3% vesinikperoksiidi või valget äädikat ja pihustada kogu salve, kui leitakse hallitus. Soovitatav on kasutada 750 ml pihustit, millesse valatakse 25 ml vesinikperoksiidi ja 25 ml valget äädikat ning seejärel täidetakse veega. Kuid ärge unustage, et liiga palju lahust võib mikrorohelisi negatiivselt mõjutada ja põhjustada nende "põletamist". Kui hallitus ilmub, tuleb võtta meetmeid selle kõrvaldamiseks. Kui hallitus on massiliselt mõjutanud kogu teie taimede salve ja rohelisi osi, siis on parem mitte riskida ja istutada kõik uuesti, võttes arvesse varasemaid vigu.