Calabaza "Jarrahdale"

Calabaza "Jarrahdale" - Cucurbita maxima Duchesne.
¡El tesoro azul de Australia! Se conserva hasta la próxima primavera.
Una variedad antigua de media estación originaria de Australia. Se distingue por su alto valor decorativo y su increíble vida útil.
Características del fruto:
* Apariencia: Frutos espectaculares, acostillados con venas profundas pronunciadas. La piel única de color gris azulado (pizarra) hace de esta calabaza una decoración para el jardín de otoño y el interior.
* Tamaño: Peso de 3 a 7 kg, diámetro 20-30 cm.
* Pulpa: Amarillo-anaranjada, densa, seca y completamente no fibrosa. El sabor es moderadamente dulce, con agradables notas de nuez.
* Almacenamiento: ¡Conservación fenomenal! Los frutos se pueden almacenar de 4 a 9 meses a temperatura ambiente sin pérdida de calidad.

Características de la planta:
La planta es vigorosa y trepadora (longitud de la vid de 150 a 400 cm), requiriendo espacio o un enrejado resistente. Las flores de calabaza también son comestibles y se pueden utilizar para preparar platos gourmet (por ejemplo, flores rellenas rebozadas).

Uso culinario:
Ideal para asar, cremas (gracias a su textura suave), pasteles y ñoquis. La pulpa espesa no se deshace al cocinar.