Среднеранний сорт (от всходов до уборки 90-100 дней). Корнеплоды цилиндрические, ровные, длиной 15-18 см, массой до 100-150 г, ярко-оранжевые, с округлым кончиком, с нежной, сочной мякотью и небольшой сердцевиной.
Отменный вкус, повышенное содержание сахаров и каротина, сочетаются с длительным хранением без ухудшения качества вплоть до нового урожая. Сорт высокоурожайный, устойчивый к растрескиванию, цветушности и основным заболеваниям. Выращивается в различных климатических зонах.
Рекомендуется для употребления в свежем виде и для консервирования.
АГРОТЕХНИКА.
Выращивается прямым посевом семян в грунт ранней весной. Глубина заделки семян не более 0,5-1 см. Ширина междурядий 25-30 см. В 1 грамме семян моркови содержится 800-1000 штук.
Для формирования крупных, выровненных корнеплодов, всходы необходимо проредить, оставив между растениями 2-3 см. Дальнейший уход заключается в регулярных поливах, рыхлении почвы, подкормках. Для получения ранней продукции рекомендуется посев под зиму в конце октября - начале ноября. Морковь лучше растёт на лёгких суглинистых и супесчаных почвах. Лучшими предшественниками считаются картофель, лук, томаты, огурцы, бобовые. Весной перед посевом в почву вносят комплексное минеральное удобрение.
Подзимние посевы проводят, когда температура опустится до +5°C. (вторая половина октября - начало ноября). Семена заделывают на глубину 1-2 см, поверхность участка мульчируют.
* Чтобы сохранить корнеплоды до нового урожая, работу надо начинать с верного выбора сорта и соблюдения агротехники выращивания. Дольше всех (до нового урожая) сохраняет свои качества сорт Шантанэ, до января хранится Нантская, до февраля-марта - Витаминная.
Сеять морковь нужно в самые ранние сроки и грядку сразу укрывать плёнкой. После первых всходов плёнку убирают и начинают полив. Он должен быть умеренным, равномерным и довольно частым. При редких, но обильных поливах корнеплоды растрескиваются. Примерно за месяц до уборки поливы прекращают, что повышает сахаристость корнеплодов, и они хорошо хранятся. Негативно влияет на хранение моркови внесение прямо под морковь повышенных доз азотных удобрений и любых органических удобрений - навоза, компоста, перегноя и др. А вот увеличенные дозы фосфорных и калийных удобрений, наоборот, способствуют лучшей сохранности урожая.