Дайкон "Гавань" F1 (японская редька)

Дайкон "Gawan" F1 (Редька японская).
Среднеранний сорт: вырастает за 75-85 дней после посева (45-50 дней после появления всходов). Высевается с конца июня до середины августа.
Корнеплоды крупные, вырастают длиной до 40 см, белые, с нежным вкусом. Употребляется в свежем виде, подходит для длительного хранения.
1,0 г = 60-100 семян.

Культура холодостойкая: семена прорастают при +2..+3°С, всходы переносят заморозки до -4°С, а взрослые растения - до -6°С.
Дайкон - растение длинного дня: весной и в начале лета быстрее наступает стрелкование и медленнее - образование корнеплодов. Во второй половине лета, при более коротком дне, создаются благоприятные условия для формирования корнеплодов. Хотя дайкон неприхотлив и может расти на различных типах почв, лучшие урожаи получаются на лёгких плодородных почвах с глубоким залеганием грунтовых вод.
Форма корнеплода основной признак принадлежности дайкона к определнному сортотипу. Она может быть округлая, цилиндрическая, коническая, эллиптическая, веретёновидная и даже змеевидная. Корнеплоды могут быть полностью заглублены в почву или выступать над её поверхностью на 1/2 либо даже на 2/3.

ПОДГОТОВКА ПОЧВЫ И ПОСЕВ.
Дайкон предпочитает лёгкие, хорошо разрыхлённые почвы, т.к. его корневая система может достигать 60 см в глубину. Застоя воды он не выносит. На лёгких и торфяно-дерновых или торфяно-перегнойных грунтах корнеплоды получаются более выровненные и гладкие. Однако урожай можно получить и на тяжёлых глинистых почвах.

* Лучшие предшественники: зерновые, ранний картофель, лук, чеснок, огурцы, недопустимые - все растения семейства Капустные.

В зависимости от назначения корнеплодов, определяют срок посева. Для получения семян его высевают в первой декаде апреля, для употребления в пищу - с конца июня до середины июля. В этом случае, как правило, не наблюдается стеблевания растений. Однако есть сорта, которые можно выращивать при весенних и летних сроках, поскольку они устойчивы к преждевременному образованию цветочной стрелки.
Для позднего урожая возможна посадка в августе, только при снижении температуры воздуха до +10°С необходимо накрыть растения садовым агрополотном или обустроить из него лёгкие парники. Урожай ранних сортов дайкона собирают уже через 40 дней, у поздних разновидностей срок созревания удлиняется до 70 дней.
Дайкон высевают рядами с расстоянием между ними 45 см. Бороздку глубиной 4-5 см проливают водой, а затем раскладывают семена по 2-3 шт. через 8-10 см. Затем бороздки засыпают рыхлой почвой и слегка придавливают.
В зависимости от условий (температуры воздуха и влажности), всходы появляются через 3-7 дней. При появлении одного-двух листьев в гнезде оставляют наиболее развитое растение, а остальные удаляют или пересаживают в те гнёзда, где семена не проросли.
Растения дайкона легко переопыляются с редисом и редькой, поэтому рядом не должно находиться цветущих растений этих культур.
УХОД.
Максимальную продуктивность и качество корнеплодов овощная культура отдаёт только на плодородных почвах, поэтому за месяц перед посевом целесообразно внести органический компост в смеси с нитрофоской и золой. В короткий период вегетации посадки периодически нужно окучивать рыхлой землёй и, желательно, каждые 20 суток после сева вносить для корнеплодного наращивания массы двойной суперфосфат или повторить обильное орошение жидким гуминовым удобрением.
Под выращивание дайкона не следует отводить песчаные и кислые почвы. А на солнцепёке и при недостаточном орошении корнеплоды приобретают горький вкусовой оттенок и грубеют. Оптимально размещать гряды на грунтах нейтральной кислотности в полутени и, в процессе вегетации овоща, не допускать почвенного иссушения. За вегетацию проводят систематические поливы (5-6 раз) нормой по 350 л на 10 м2 за один полив. Наилучшим способом полива является капельное орошение. Сильного переувлажнения нужно избегать - это может способствовать развитию слизистого бактериоза.
Дайкон требователен к соблюдению оптимальной площади питания, поэтому при образовании 1-2 настоящих листочков, посевы прореживают, оставляя в гнезде одно, наиболее развитое растение.
БОЛЕЗНИ И ВРЕДИТЕЛИ.
К листьям дайкона неравнодушны слизни, поэтому вокруг лунки надо сделать кольцо из порошковидного суперфосфата или обработать почву разрешённым моллюскоцидом, например "Гроза" (рассыпают по поверхности 30 г на 10 м2).
На всходы дайкона нападают крестоцветные блошки. Иногда они могут полностью уничтожить всходы за 1-2 дня. Чтобы этого не случилось, сразу после посева участок надо укрыть любым нетканым материалом (лутрасил, агрил, спанбонд и т.д.) и держать растения укрытыми до появления второго настоящего листа.
ТИПИЧНЫЕ ОШИБКИ.
Неправильные сроки посадки.
Дайкон, хотя и считается осенней культурой, на самом деле хорошо растёт и весной. При весеннем посеве сажают его как можно раньше - «в грязь». Не стоит бояться заморозков. Растения и семена легко переносят очень серьёзные понижения температуры.
А вот если опоздать со сроками, то при длинном дне они дружно уйдут в стрелку. Осенью нельзя торопиться с посевом. Нужно дождаться снижения температуры и уменьшения светового дня (меньше 12 часов).
Высокие температуры.
Оптимальная температура для выращивания дайкона +15+18°С. При более высокой температуре корнеплоды сильно грубеют, теряют вкус. Это ещё один плюс в пользу ранней посадки растений. Если климат не отличается мягкостью - летом жарко, а осенью быстро наступают заморозки - сажайте и мульчируйте появившиеся всходы соломой.
Затенение.
Вкус и сочность плодов зависят от равномерного полива и температуры, а не от тени.

ВЫРАЩИВАНИЕ В ЗАКРЫТОМ ГРУНТЕ.
Ранний и поздний урожай дайкона можно получить в остеклённых и плёночных теплицах. Для этого семена высевают либо в марте - апреле, либо в августе после уборки теплолюбивых культур. Схема посева - двухстрочная, как в открытом грунте, или же трёхстрочная (для экономных хозяев). В последнем случае вес каждого корнеплода в среднем может уменьшиться на 200-300 г, зато урожайность повысится до 10,5 кг/м2. Уход за растениями в теплицах не отличается от ухода в открытом грунте: их необходимо поливать, рыхлить почву и пропалывать.
УБОРКА И ХРАНЕНИЕ.
Урожай убирают через 40-70 дней, в зависимости от скороспелости сорта. Делают это в сухую погоду, обрезая ботву, очищая корнеплоды от почвы. На лёгких почвах дайкон выдёргивают за ботву, на тяжёлых, во избежание ломки длинных корнеплодов, подкапывают лопатой или вилами.
Не передерживайте дайкон в почве, иначе он потеряет товарные качества и может зацвести. Выкопанные корнеплоды на некоторое время хорошо разложить вдоль грядки, чтобы прилипшая земля подсохла и легко отделилась.
Убранные корнеплоды хранят в подвале или в холодильнике. Срок хранения без значительных потерь в качестве - 2-3 месяца. Для предупреждения подвядания корнеплоды пересыпают песком или помещают в полиэтиленовые пакеты. Лучше хранятся корнеплоды, полученные от июльского посева. Температура хранения от 0 до +5°С, относительная влажность - 80-85%.

Японская редька, дайкон. Bot.: Raphanus sativus L. subsp. acanthiformis.