Ваша корзина пуста!
Салат листовой (семена для проращивания)
Экологические семена
Салат листовой (микрозелень) - Lactuca sativa L.
Вкус у молодых листьев салата более сладкий и приятный, без горчинки, в отличие от взрослого растения.
Микрозелень листового салата добавляют в сэндвичи, смузи, различные овощные и рыбные блюда.
Молодые ростки салата оказывают положительное воздействие на организм и обладают антиоксидантными, укрепляющими, седативными, диетическими свойствами.
Благодаря высокому содержанию в них аскорбиновой кислоты они помогают организму бороться с инфекциями, повышают выносливость и укрепляют иммунитет. Оказывают благотворное влияние на репродуктивную систему и состояние волос, костей, ногтей и кожи.
Также микрозелень листового салата успокаивает нервную систему и может помочь в борьбе с расстройством сна. А благодаря богатому содержанию магния она укрепляет сердечную мышцу и кровеносные сосуды.
Кроме того, листовой салат нормализует показатели сахара в крови, снижает аппетит и полезен людям, страдающих избыточным весом. Также известно, что регулярное употребление в пищу этого растения снижает риск возникновения тромбообразований и варикоза.
Проращивание семян салата в домашних условиях.
Подготовьте лоток с субстратом. В качестве субстрата используйте кокосовый торф, либо льняные, джутовые или конопляные коврики. Насыпьте равномерным слоем семена во влажный субстрат и накройте лоток таким же перевёрнутым лотком, либо оберните его пищевой плёнкой. Во время прорастания семян поставьте лоток в тёмное тёплое место. Поддерживайте субстрат влажным, поливая по мере необходимости. Как только семена прорастут, уберите плёнку и поставьте лоток в хорошо освещённое место или под фитолампу. Периодически увлажняйте всходы из пульверизатора. Для получения полноценных проростков выращивайте10-14 дней.
Вкус у молодых листьев салата более сладкий и приятный, без горчинки, в отличие от взрослого растения.
Микрозелень листового салата добавляют в сэндвичи, смузи, различные овощные и рыбные блюда.
Молодые ростки салата оказывают положительное воздействие на организм и обладают антиоксидантными, укрепляющими, седативными, диетическими свойствами.
Благодаря высокому содержанию в них аскорбиновой кислоты они помогают организму бороться с инфекциями, повышают выносливость и укрепляют иммунитет. Оказывают благотворное влияние на репродуктивную систему и состояние волос, костей, ногтей и кожи.
Также микрозелень листового салата успокаивает нервную систему и может помочь в борьбе с расстройством сна. А благодаря богатому содержанию магния она укрепляет сердечную мышцу и кровеносные сосуды.
Кроме того, листовой салат нормализует показатели сахара в крови, снижает аппетит и полезен людям, страдающих избыточным весом. Также известно, что регулярное употребление в пищу этого растения снижает риск возникновения тромбообразований и варикоза.
Проращивание семян салата в домашних условиях.
Подготовьте лоток с субстратом. В качестве субстрата используйте кокосовый торф, либо льняные, джутовые или конопляные коврики. Насыпьте равномерным слоем семена во влажный субстрат и накройте лоток таким же перевёрнутым лотком, либо оберните его пищевой плёнкой. Во время прорастания семян поставьте лоток в тёмное тёплое место. Поддерживайте субстрат влажным, поливая по мере необходимости. Как только семена прорастут, уберите плёнку и поставьте лоток в хорошо освещённое место или под фитолампу. Периодически увлажняйте всходы из пульверизатора. Для получения полноценных проростков выращивайте10-14 дней.
Eng.: Lettuce. Suom.: Lehtisalaatti. Sven.: Plocksallat. Bot.: Lactuca sativa L.
Салат - источник важнейших витаминов и минеральных солей.
В нём содержатся каротин, витамины В1, В2, В6, С, РР, Р, Е, К, минеральные вещества (калий, кальций, магний, железо, фосфор), микроэлементы, сахар, белок и клетчатка.
Листья салата обладают целебными свойствами. В млечном соке есть полезный алкалоид - лактуцин, придающий растению горьковатый вкус. Этот алкалоид улучшает пищеварение, обмен веществ, оказывает успокаивающее действие на нервную систему, снижает повышенное кровяное давление, укрепляет стенки кровеносных сосудов, благотворно влияет на сон.
Благодаря высокому содержанию витамина Е салат особенно полезен детям и беременным женщинам. Рекомендуется он и при диабете.
Свежий сок применяют как лечебное средство против хронического гастрита.
* Если нужно салат сохранить на протяжении нескольких дней, его сбрызгивают водой, кладут в полиэтиленовые мешочки и держат в холодильнике. Немного увядший салат станет свежим, если положить его на 30-40 минут в холодную воду.
