Горчица белая "Меркантил"

Горчица белая "Merkantil" (Sinapis alba) - однолетнее масличное растение семейства Крестоцветных, обладает способностью высвобождать труднорастворимые фосфаты.
Может расти на любых почвах с рН от очень кислой до щелочной. Семена прорастают при температуре +3°C. Всходы выдерживают кратковременные заморозки до -5°C.
Горчица быстро всходит и быстро растёт. Зелёную массу скашивают, когда листья у растения свежие, сочные, лучше до массового цветения, т.к. при уборке в поздние сроки начнут отмирать листья и органическая масса уменьшится, а вызревшие семена засорят грядку. В среднем период от посева до заделки горчицы в почву составляет 55-70 дней (8-10 недель). Её лучше заделать в почву или немного прикопать, и к осени всё уже перегниёт.
Норма высева семян 2,5-4,0 г/м2. Глубина заделки в почву – 2-3 см (сеют слегка заделывая граблями в почву). Следующую культуру высаживают не ранее, чем через 3-4 недели после заделки зелёной массы.
Важно также фитосанитарное воздействие горчицы - после её посадки снижается заболеваемость растений такими распространёнными болезнями как: фитофтороз, ризоктониоз, парша клубней, фузариозные гнили, в т.ч. и у картофеля.
Посевы горчицы снижают численность проволочника в почве, рекомендуется также запашка горчицы белой поздней осенью, в результате нарушения зимовки проволочника наступает его гибель. Для повышения эффективности борьбы с проволочником норму высева горчицы увеличивают до 5,0 г/м2.
1,0 г = 145-190 семян.

Чем же хороши сидераты?
Сидераты останавливают вымывание питательных веществ за пределы корнеобитаемого слоя, перекачивают элементы питания из глубоких горизонтов почвы в верхний слой, способствуют накоплению гумуса в почве, который улучшает её свойства. Чем больше содержится в почве гумуса, тем ниже её теплопроводность и выше теплоёмкость, меньше физическое испарение из неё воды, продуктивнее использование культурными растениями почвенной влаги. Гумус способствует интенсивному развитию полезной почвенной микрофлоры.
Биомасса корневых систем травянистых растений выполняет важную роль обогащения почвы органическими остатками. При внесении зелёного удобрения в почве накапливается не только азот, но и другие питательные вещества. Зелёное удобрение в почве разлагается значительно быстрее, чем другие органические удобрения, богатые клетчаткой.
Зелёное удобрение несколько снижает кислотность почвы, значительно увеличивается водопроницаемость и влагоёмкость почвы, вследствие чего снижается поверхностный сток осадков и резко возрастает содержание влаги в почве. В качестве зелёного удобрения (сидератов) преимущественно возделывают: люпин, донник, горчицу, люцерну, фацелию, эспарцет.

* Горчица белая – однолетнее масличное растение из семейства Крестоцветных (Капустных). Это травянистое растение с глубокой корневой системой и большой зелёной массой, высотой 30...80 см. Цветки жёлтые с сильным медовым запахом, собраны в кисти по 25...100 штук. Плод горчицы белой – 5...6-семянной стручок с длинным мечевидным носиком. Покрыт жёсткими волосками, созревший стручок не растрескивается. Семена шаровидные, бледно-жёлтые, масса 1000 семян = 5...6 г.
Горчица белая – культура влаголюбивая и холодостойкая, растение длинного дня, поэтому на севере зацветает раньше, отличается коротким вегетационным периодом (45...60 дней до фазы массового цветения и 80...90 дней до полного созревания семян).
Это прекрасная медоносная культура, дающая до 100 кг мёда с гектара. Горчичный мёд имеет бледно-жёлтый цвет, очень ароматный и вкусный.
Одно из важных достоинств горчицы белой – её роль в севообороте. Корневые выделения горчицы содержат органические кислоты, которые при взаимодействии с почвой могут переводить ряд элементов питания из ранее недоступной в легко усваиваемую растениями форму.
Горчица скороспела, быстро развивается и, даже при недостатке тепла, в короткий срок может сформировать значительный урожай зелёной массы, который может использоваться как зелёное удобрение, являющееся источником органического вещества для растений и почвенных микроорганизмов. Немаловажно и то, что при использовании на сидерат зелёная масса быстро разлагается в почве (в ней выгодное с этой точки зрения соотношение углерода и азота и мало грубой клетчатки).
Как выращивать горчицу?
Горчицу сеют как можно раньше, при поспевании почвы. Почва должна быть хорошо разделана, обладать мелкокомковатой структурой. Ее всходы хорошо переносят заморозки, а ранние посевы лучше противостоят не только засухе, но и повреждению капустной блохой, которая представляет для горчицы серьёзную опасность. Кроме этого, ранние посевы горчицы хорошо подавляют сорняки. Глубина посева 2...3 см, норма высева (на зелёное удобрение) 200...400 г на сотку, посев вразброс, заделка граблями. Необходимо отметить, что сеять горчицу можно в течение всего лета (но не позже 3-й декады августа) после рано убираемых культур (ранний картофель, зеленные, редис и др.), но важно обеспечить семена и молодые растения влагой. Не следует размещать горчицу на грядке после выращивания капусты, так как оба растения подвержены капустной киле. Когда растения начинают массовое цветение (не допускайте формирования полноценных стручков!) их сваливают, измельчают лопатой и перекапывают грядку, заделывая в неё зелёную массу. Это удобный и один из самых дешевых видов органического удобрения.

Bot. syn.: Brassica hirta Moench, Sinapis alba L. subsp. alba.