Капуста белокочанная коническая "Мёрдок" F1 (шпиц)

Капуста остроконечная или шпиц, от немецкого названия этой капусты – «spitzenkohl».
Это вид белокочанной капусты, но по вкусу более нежная, рыхлая и мягкая. Она выделяется своей необычной конусовидной формой. Капуста шпиц намного нежнее обычной белокочанной капусты, она имеет сочные листья и меньшую кочерыжку. Благодаря нежнейшей структуре листьев, создается впечатление, что Шпиц всегда свежая и молодая.

Полезные свойства.
Капуста содержит большое разнообразие витаминов (Р, К, Е, U, группы В), но больше всего в ней содержится витамина С, уровень которого не снижается даже при длительном хранении и при закваске. Капуста содержит макро- и микроэлементы, такие как сера, кальций, магний, калий, фосфор, хлор, йод, кобальт, железо, цинк, медь, марганец.
Употребление.
Капуста Шпиц, с удобной для нарезки формой, подходит для приготовления свежих салатов. Её можно квасить, использовать, как ингредиент супов и рагу.