Ваша корзина пуста!
Капуста белокочанная "Юбилей" F1
Brassica oleracea var. capitata L.
1.83€
Без НДС: 1.50€
Без НДС: 1.50€
Капуста белокочанная "Jubilee" F1.
Поздний, урожайный гибрид с сильной корневой системой. Период вегетации - 149 дней после высадки рассады. Рассаду высаживают до 15 мая.
Кочаны округлой формы, очень крупные, с короткой сердцевиной, листья покрыты восковым налётом.
Подходит для осенней засолки, длительного хранения и засолки зимой.
1,0 г = 250-350 семян.
Поздний, урожайный гибрид с сильной корневой системой. Период вегетации - 149 дней после высадки рассады. Рассаду высаживают до 15 мая.
Кочаны округлой формы, очень крупные, с короткой сердцевиной, листья покрыты восковым налётом.
Подходит для осенней засолки, длительного хранения и засолки зимой.
1,0 г = 250-350 семян.
* Жизненный цикл: белокочанная капуста - двулетнее растение, выращиваемое в однолетней культуре; цветная капуста - однолетнее растение.
Условия выращивания: в открытом грунте, под плёночными укрытиями.
Семена: белокочанная капуста - 250-350 штук в 1 г, цветная - 300-400 штук в 1 г.
Посев: за 40-45 дней до высадки рассады. При выращивании ранней продукции посев проводят в обогреваемых стеклянных или плёночных теплицах на глубину 1-2 см. При выращивании рассады в кассетах в каждую ячейку высевают по 1 семени. При выращивании через пикировку высевают 1,5-2 г семян на 1 м2. После посева поливают. До появления первых всходов посевы можно укрыть плёнкой.
Прорастание: оптимальная температура для прорастания семян +18..+20°С. Всходы появляются через 3-5 дней. После появления единичных всходов плёнку убирают. После всходов примерно 50% семян температуру понижают до +12..+15°С.
Выращивание рассады: пикируют в фазе развитых семядолей или при появлении первого настоящего листа (при выращивании через пикировку). Почву не переувлажняют, чтобы предотвратить развитие "чёрной ножки". При необходимости проводят 1-2 подкормки комплексными удобрениями. За 10-14 дней довысадки начинают закаливание рассады: увеличивают проветривание, уменьшают полив, понижают температуру.
Высадка: рассаду высаживают в возрасте 35-40 дней. В средней полосе срок высадки рассады ранней белокочанной и ранней цветной капусты - с 25апреля по 5 мая. Перед весенней обработкой почвы вносят удобрение из расчёта 2-2,5 кг N, 0,75-0,8 кг Р205, 2,5-3,0 кг К20 на 100 м2 (цветная капуста требует несколько меньшее количество азота и большее - калия). При посадке цветной капусты также вносят бор и молибден. Следует избегать применения удобрений с хлором. Схема посадки ранней белокочанной капусты - 50 x 30-40 см (в зависимости от сорта), ранней цветной капусты - 70 x 40-50 см (в зависимости от сорта). Перед высадкой лунки обильно поливают.
Почва: хорошо дренируемая, плодородная, суглинистая (для цветной капусты обязательно богатая перегноем и питательными веществами в доступной форме), рН 6-7, влагоёмкая, с глубоким пахотным горизонтом.
Температура: капуста - холодостойкое растение. Хорошо закалённая рассада после высадки в поле (на участок) переносит кратковременные заморозки до -2..-5°С. В период вегетации оптимальной является температура +15..+18°С.
Полив: почву поддерживают влажной. При пониженной почвенной и воздушной влажности растения развиваются слабо, образуют мало листьев и мелкие кочаны. Оптимальная влажность почвы 75-80%, относительная влажность воздуха 85-90%. При необходимости полив проводят каждые 6-8 дней. В конце вегетационного периода полив нежелателен во избежание растрескивания кочанов.
Питание: для получения высоких урожаев растения после высадки 2-3 раза подкармливают. Первую подкормку проводят азотными удобрениями,остальные - комплексными.
Созревание: ранние сорта и гибриды пригодны к уборке через 50-60 дней после высадки рассады.
Полезная капуста.
Капуста является неистощимым источником незаменимых аминокислот, которые необходимы для кроветворения, роста и восстановления тканей, стимуляции функций почек, надпочечников, щитовидной железы, а также растворения и выведения из организма чужеродных белков.
Капуста славится витаминами U и К: витамин U способен вылечивать язвенные болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, язвенные колиты, гастриты и вялость кишечника и активизирует функции печени, а витамин К необходим для нормального обмена веществ, заживления ран, свёртываемости крови, формирования костей и здоровых зубов, помогает работе печени.
Особую ценность капуста представляет, как источник витамина С. Этот витамин может присутствовать в капусте в одной и той же концентрации в течение 7-8 месяцев.
В капусте почти нет крахмала и очень мало сахарозы, поэтому она полезна диабетикам.
* Салат из квашеной капусты с маринованной брусникой.
Для этого рецепта используется брусника, которая мариновалась вместе с яблоками. Можно взять просто маринованные или мочёные яблоки (которые квасились вместе с капустой), но эффект будет уже немножко не тот.
Белокочанную капусту, квашенную целыми кочанами, нарезать кусочками квадратной формы (примерно 25 х 25 мм), предварительно удалив кочерыжки. Маринованную бруснику и яблоки отделить от заливки.
Яблоки (с удалённой сердцевиной) нарезать дольками. В заливку от брусники и яблок положить корицу, гвоздику, довести до кипения и оставить остыть.
Капусту, ягоды и яблоки уложить слоями в посуду, пересыпая каждый слой сахаром, залить процеженной заливкой, добавить растительное масло и поставить на 2-3 ч в холодильник. Перед подачей салат перемешать с заправочной жидкостью и посыпать зеленью.
Квашеная капуста - 200 г, маринованная брусника - 50 г, маринованные яблоки - 50 г, сахар - 50 г, маринад от брусники и яблок - 50 г, растительное масло - 2 ст. л., корица и гвоздика - по 0,5 кофейной л., зелень и пряности - по вкусу.
