Шпинат "Гудзон" F1

Шпинат - холодостойкое растение. Семена его прорастают при температуре +4°С, всходы и взрослые растения выдерживают заморозки до -6°С. Оптимальная температура для роста и развития шпината +15°С. Потребительская спелость наступает через 30-45 дней после появления всходов.
Шпинат требователен к влаге, отзывчив на удобрения и полив. При недостатке влаги рост листовых розеток задерживается, листья грубеют, растения преждевременно стрелкуются.
Шпинат даёт пищевой продукт, богатый белками, железом, фосфором, кальцием и особенно витаминами. В пищу используют листья молодых растений, у которых ещё не образовались стебли. Шпинат употребляют как в свежем, так и в варёном виде. Его добавляют в салаты, приготовляют из него пасту, пюре, обеденные блюда.
Шпинат облегчает работу сердца, обладает слабым мочегонным действием, положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта. Его рекомендуют при гипертонии, атеросклерозе, заболеваниях лёгких, сердца и верхних дыхательных путей, малокровии, фурункулах, отёках.
Агротехника.
Шпинат требователен к плодородию почвы, поэтому его размещают на окультуренном, богатом органическими веществами участке. Наиболее высокие урожаи даёт на суглинистых почвах. На песчаных, чтобы получить высокие урожаи с хорошим качеством зелени, необходимо часто поливать растения шпината. Почву с повышенной кислотностью необходимо предварительно известковать. Почву под шпинат готовят с осени: участок вскапывают на полную глубину перегнойного слоя и вносят минеральные удобрения (30 г суперфосфата, 15 г хлористого калия на 1 м2). В это же время, если нужно, проводят известкование почвы. Рано весной, как только почва поспеет для обработки, под грабли вносят мочевину в количестве 20 г на 1 м2.
Лучшие предшественники для шпината — овощные культуры, под которые вносили органические удобрения (свежие органические удобрения: навоз, навозную жижу и другую органику непосредственно под культуру шпината вносить не рекомендуется, так как они отрицательно влияют на вкусовые качества листьев). 
Чтобы равномерно получать продукцию в течение весны и лета, шпинат сеют в несколько сроков: с конца апреля - начала мая до конца июня. Для получения раннего урожая, шпинат можно сеять и под зиму (вторая-третья декады октября). Чтобы ускорить появление всходов, семена замачивают в тёплой воде в течение 1-2 суток (! если они не были предварительно обработаны производителем обеззараживающими составами - это важно!). Перед посевом набухшие семена слегка подсушивают, чтобы они не слипались.
На грядах шпинат сеют рядовым способом с междурядьями 30 см, глубина заделки семян 2-3 см, норма высева 4-5 г на 1 м2. После посева почву прикатывают.
Уход за шпинатом заключается в прополках, рыхлении почвы и подкормках, регулярных поливах. После появления всходов в загущенных местах проводят прореживание в рядах, оставляя растения на расстоянии 8-10 см друг от друга. Для предупреждения преждевременного стеблевания растений в сухую и жаркую погоду шпинат следует обильно поливать. Если возникнет необходимость полив сочетают с подкормкой азотными удобрениями (10-15 г мочевины на 1 м2). Фосфорными и калийными удобрениями шпинат подкармливать не рекомендуется, так как они способствуют ускорению стрелкования растений.
Сбор урожая шпината начинают при образовании на растениях 5-6 листьев. Запаздывать с уборкой нельзя, так как переросшие листья шпината быстро грубеют и становятся малопригодными для использования в пищу. Растения шпината срезают, когда они обсохнут после росы или дождя.
Убирают шпинат в несколько приёмов, по мере роста растений и образования новых листьев, вплоть до периода массового стрелкования.
Урожайность шпината составляет 1,5-2 кг/1 м2.

Eng.: Spinach. Suom.: Pinaatti. Sven.: Spenat.­