Кукуруза сахарная "Злота Карлова" (Zea mays L. var. Saccharata)

Кукуруза требовательна к теплу и хорошо растёт на плодородных увлажнённых почвах.
Можно её выращивать и на огороде. Под неё отводят тёплое, солнечное место, защищённое от ветра.
Предшественниками кукурузы могут быть картофель, огурцы, помидоры, капуста, горох. Можно посеять её после кабачков и патиссонов.
Перед посевом семена кукурузы прогревают 4–5 дней на солнце, а затем замачивают в тёплой воде, чтобы ускорить появление всходов. Высевают семена в середине мая, когда грунт хорошо прогреется. Глубина заделки семян 5–7 см. С помощью лёгкого плёночного укрытия нежные побеги защищают от заморозков.
Чтобы корни посевов развивались быстрее, после каждого дождя в междурядьях рыхлят почвенную корку. Заодно удаляют и сорняки. Подкармливают кукурузу местными органическими удобрениями.
Убирают початки при молочной спелости, пока не затвердело зерно. Сбор продолжают около двух недель. Оставшуюся зелёную массу используют как корм для скота.
Наибольшее распространение имеют сахарные сорта кукурузы.Чтобы у кукурузы хорошо вызрело зерно в условиях прохладного климата Эстонии, надо сажать ранние сорта, не загущать посевы (расстояние между рядами - 60-70 см, между растениями в ряду - 30-40 см), не сажать кукурузу в тени.
Кукуруза - перекрёстноопыляемое растение, поэтому при безветренной погоде стебли кукурузы рекомендуется время от времени трясти, чтобы исключить "беззерницу" в початках. Сажать кукурузу можно рассадой и посевом семян в грунт. В грунт семена, как правило, высевают, когда минует опасность заморозков. Но можно и раньше, только тогда высеянные семена надо укрыть, например стеклянными банками. Такие укрытия спасут посевы от возможных заморозков, а также не позволят птицам выклевать пробивающиеся ростки. Кукуруза любит окучивание, которое проводят, когда у растения отрастёт 8-10 листочков.