Арбуз "Кримстар" F1

Арбуз "Crimstar" F1.
Ранний (период от полных всходов до первого сбора плодов 73-89 дней) гибрид для открытого и защищённого грунта. Плоды округлые, выровненные, зелёные с тёмными полосами, массой 4-5,5 кг. Кора тонкая, плотная. Мякоть тёмно-красная, сахарная, нежная, с отличным вкусом. Товарные качества плодов сохраняются в течение 1,5 месяцев после съёма.
Ценность гибрида: высокий процент сахаристости, сохраняет плотность мякоти при хранении. Устойчив к антракнозу.
Растения подвязывают к шпалере, до высоты 50 см удаляют все боковые побеги, последующие прищипывают над 1-3 листом. Возможно выращивание в свободной культуре в расстил. Полив умеренный, особенно в период созревания плодов. Урожайность до 8,3 кг/кв.м.
Рекомендуется для употребления в свежем виде и приготовления арбузного мёда.
1,0 г = 10-20 семян.

Допустимая норма нитратов в арбузе - не более 60 мг/кг.

НИТРАТЫ: ОПАСНОСТЬ ПРЕУВЕЛИЧЕНА.
Все мы неоднократно слышали о вреде нитратов, которые могут в большом количестве содержаться в свежих овощах и фруктах. Попробуем разобраться, насколько обоснованы эти опасения, и развеять некоторые мифы.
МНОГО ШУМА... ИЗ НИЧЕГО.
Проблема повышенного содержания в овощах и фруктах нитратов с самого начала является искусственной, «раздутой» падкими на сенсации средствами массовой информации ещё со времён Советского Союза. «Нитратный психоз» - иначе не скажешь - был подхвачен определённой частью населения и чиновников, а его следствием стали очередные попытки урезать финансирование сельхозпроизводства - под предлогом неоправданно больших расходов на удобрения, которые мол затем накапливаются в овощах и фруктах в виде нитратов, небезопасных для здоровья потребителей.
А как на самом деле обстоит дело? Санэпидслужба проверяла все виды продукции, предназначенной для реализации, на количество нитратов. Так вот, за многие годы, недопустимое количество нитратов было выявлено единственный раз - в свёкле столовой как пучковом товаре. Такая свёкла, вообще, по своей природе, склонна накапливать нитраты, а тут ещё добавился неблагоприятный фактор - на поле, где её выращивали, по техническим причинам не были проведены несколько обязательных поливов.
Нужно иметь в виду, что во всех растениях нитраты являются ещё и стрессовым, запасным веществом: они обязательно накапливаются в них, когда условия выращивания отклоняются от нормальных: будь то невыносимая жара или холод, палящее солнце или нехватка света, переувлажнение или дефицит влаги. Это касается и условий питания растений: избыток азотных удобрений в тот период, когда в почве явно не хватает остальных необходимых элементов, также приводит к накоплению в них нитратов.
Если не брать в расчёт крайности, нитраты, как обязательный компонент питания, всегда были, есть и будут в растениях и потребляемых нами продуктах растениеводства. Мало того, нитраты в не завышенных количествах не только не вредят, а даже полезны человеку. 
ВО ВСЕМ НУЖНО ЗНАТЬ МЕРУ.
Вспомним древнее изречение: «Все есть лекарство или яд, в зависимости от дозы!» То же самое относится и к нитратам.
Давайте посчитаем: по действующим нормам, количество потребляемых с пищей и водой нитратов не должно превышать 500 мг на человека в сутки. Для человека со средним весом 70 кг опасной порцией нитратов могут быть 700 мг в сутки. Таким образом, для того, чтобы получить угрожающее здоровью количество нитратов, в течение суток надо съесть 1 750 г тепличных огурцов, или 1 750 г сырой моркови, 1 165 г сырой капусты, 777 г сырой столовой свёклы, 875 г редиса или 1 000 г салата. А зрелых арбузов надо съесть не менее 2,5 кг. Подчеркнём - сырых овощей!
Ибо при любой тепловой обработке, чистке, квашении или вымачивании, количество нитратов в них резко снижается! Посудите сами, реально ли для человека употребить за день столько сырых продуктов. Причём в винограде, яблоках и ягодах нитратов содержится обычно намного меньше, чем в овощах, а потому их надо есть буквально вёдрами, чтобы набрать опасную дозу.
Беда в том, что у нас любое расстройство пищеварения привыкли списывать на отравление нитратами, хотя они виновны в менее чем 10% случаев, остальное - причины иного рода, о чём и пойдёт разговор далее.
ВСЕГДА ЛИ ВИНОВАТЫ НИТРАТЫ?
Как показывает практика, покупатели страдают больше от грязных овощей и рук, а также остатков пестицидов на продукции. Это действительно сложная проблема, и решить её непросто. Причины - в раздробленности сельхозпроизводства, невысоком профессиональном уровне производителей овощей, особенно в вопросах защиты растений, применения пестицидов. При огромном разнообразии препаратов определение их остатков на продукции представляет для лабораторий немалую сложность. К тому же, ответственность за качество товара и проверяющей, и проверяемой сторон резко упала, в ущерб здоровью покупателей.
Мойте овощи и фрукты с мылом.
Купленные овощи и фрукты перед употреблением в пищу обязательно нужно тщательно вымыть, причём с мылом и щеткой! Так вы уничтожите не только болезнетворные бактерии, но и смоете с поверхности плодов восковой слой, в котором больше всего содержится остатков ядохимикатов. И, конечно же, не забывайте мыть руки перед каждым приёмом пищи.
ДОВЕРЯЙ, НО ПРОВЕРЯЙ!
Количество нитратов в овощах и фруктах на рынке контролировать как раз несложно, если бы соответствующие службы задались такой целью. Например, можно использовать дешёвый «Нитрат-тест» - это займёт всего минуту, а результаты довольно точные. Портативный приборчик «Нитратомер» справится с этой задачей за несколько секунд. Была бы добрая воля тех, кто должен этим заниматься по долгу службы. 
Как не отравиться?
Существует немало способов, позволяющих определить небезопасные для здоровья овощи и фрукты «на глазок». Вот несколько базовых рекомендаций. Прежде всего, постарайтесь ограничить употребление тепличных овощей, ранней картошки, арбузов или дынь. Стоит обратить внимание и на качество продукции: помните, что в недозрелых или просроченных, «умирающих» овощах, плодах и ягодах уровень нитратов резко подскакивает, а в спелых их меньше всего!