Ваша корзина пуста!
Арбуз "Порционный"
Арбуз "Порционный".
На десерт прямо с грядки!
Новый раннеспелый сорт для выращивания на Урале и в Сибири.
Некрупные порционные плоды в красивой "астраханской" рубашке с узкими полосами достигают массы 2-3 кг.
Мякоть насыщенно-красная, сочная, вкусная, с высоким содержанием сахара (до 13%).
Такая ягода съедается семьёй за один раз и нет необходимости хранить разрезанный арбуз в холодильнике, где он теряет вкус и витамины.
На участке можно выращивать любой вид арбуза, но на практике лучше ориентироваться на порционные сорта. Ключевая особенность таких арбузов: скороспелость, сахаристость, «ремонтантность».
Агротехника.
Посев на рассаду в начале мая. Высадка рассады в открытый грунт в конце мая – начале июня, в фазе 3-4-х настоящих листьев. Схема посадки 100х100 см.
В южных регионах можно выращивать путём прямого посева в грунт в апреле – мае.
При выращивании под плёночными укрытиями растения формируют в один стебель (удаляют все боковые побеги до высоты 50 см, последующие прищипывают над 1-3 листом), подвязывают к шпалере. Для хорошего роста и обильного плодоношения растениям необходим своевременный полив, регулярная прополка, рыхление и подкормка минеральными удобрениями.
На десерт прямо с грядки!
Новый раннеспелый сорт для выращивания на Урале и в Сибири.
Некрупные порционные плоды в красивой "астраханской" рубашке с узкими полосами достигают массы 2-3 кг.
Мякоть насыщенно-красная, сочная, вкусная, с высоким содержанием сахара (до 13%).
Такая ягода съедается семьёй за один раз и нет необходимости хранить разрезанный арбуз в холодильнике, где он теряет вкус и витамины.
На участке можно выращивать любой вид арбуза, но на практике лучше ориентироваться на порционные сорта. Ключевая особенность таких арбузов: скороспелость, сахаристость, «ремонтантность».
Агротехника.
Посев на рассаду в начале мая. Высадка рассады в открытый грунт в конце мая – начале июня, в фазе 3-4-х настоящих листьев. Схема посадки 100х100 см.
В южных регионах можно выращивать путём прямого посева в грунт в апреле – мае.
При выращивании под плёночными укрытиями растения формируют в один стебель (удаляют все боковые побеги до высоты 50 см, последующие прищипывают над 1-3 листом), подвязывают к шпалере. Для хорошего роста и обильного плодоношения растениям необходим своевременный полив, регулярная прополка, рыхление и подкормка минеральными удобрениями.
* Солёный арбуз.
Издавна заготовке арбузов придавали особое значение, поскольку они полезны при малокровии, заболеваниях печени, атеросклерозе. Чтобы засол получился качественный, надо иметь погреб с постоянной температурой +4+5°С. Арбузы солят в дубовых бочках, предварительно отскобленных и пропаренных кипятком. Кроме того, для переслаивания плодов необходим хорошо промытый речной песок.
На бочку объёмом 150 л требуется около 70 кг песка. Его предварительно просеивают, на сутки замачивают в воде, перемешивают и промывают до исчезновения мути. Перед закладкой арбузов песок ошпаривают кипятком. Все операции по засолке проводят прямо в погребе, в противном случае бочку с места не сдвинуть. Лучше всего солить арбузы небольшие (массой 1-2 кг), с тонкой корочкой (сорт типа "Огонёк", "Фотон", "Сахарный малыш").
Плоды нужно отбирать спелые, но не перезрелые (внутри около «баранчика» не должно быть пустоты). При постукивании такие арбузы звучат как недозрелые.
Для заливки готовят рассол как для огурцов.
Арбузы закладывают в бочку так, чтобы они со всех сторон были обложены песком и не касались ни стенок бочки, ни друг друга. Для этого на дно насыпают слой песка (5-6 см), затем укладывают плоды, оставляя между ними промежутки 3-4 см, которые засыпают песком и утрамбовывают.
Сверху опять насыпают слой песка толщиной 5-6 см и по стенке бочки наливают рассол так, чтобы он не выступал над поверхностью. Это необходимо для того, чтобы арбузы не всплывали. Процедуру укладки заканчивают, когда до краёв остаётся 15 см. На верхний слой песка кладут кружок из дерева (очищенный и ошпаренный), сверху - гнёт (вымытый камень, но только не известняк). Затем рассол доливают на уровень 5 см выше кружка. При хранении надо следить, чтобы его количество не уменьшалось. Через три-четыре месяца (обычно к Новому году) солёные арбузы готовы.
