Капуста белокочанная "Поурово среднепоздний"

* Подготовка семян белокочанной капусты к посеву.
Прежде чем приступить к посеву семян, их проверяют на всхожесть. Семена укладывают во влажную ткань на 4-5 суток, при этом необходимо следить за тем, чтобы ткань не подсохла. Далее сухие семена перед посевом обрабатывают против заболеваний в горячей воде температурой +45+50°С в течение 15 минут. После этого семена опускают на 1 минуту в холодную воду. Затем их замачивают в питательном растворе на 12 часов (в 1 л воды разводят чайную ложку нитрофоски, или нитроаммофоски, или другого сложного удобрения), промывают чистой водой и помещают для закаливания в холодное место на сутки при температуре +1+2°С. Это ускоряет прорастание семян и повышает их холодостойкость.
Подготовка участка.
Оптимальная реакция почвы (рН) для ранних сортов белокочанной капусты — 6,5-7,2, а для средних и поздних на подзолистых и дерново-подзолистых почвах — 6,6-7,5, на торфяниках — 5-5,5. Капуста хорошо отзывается на известь, которую можно вносить осенью или весной за 2-3 недели до посадки.
Внимание! При рН ниже 6 капусту сильно поражает кила.
Капусту выращивают первой или второй культурой после внесения органических удобрений. Хорошими предшественниками являются бобовые культуры, огурцы, лук, картофель, свёкла, томаты и многолетние травы.
Чтобы избежать появления в почве вредителей и возбудителей болезней, а также резкого снижения урожайности, на прежнее место эту культуру возвращают не раньше чем через 4-5 лет.
Ранние сорта капусты можно выращивать вместе с высаженными в конце мая в междурядьях помидорами или свёклой, которую высевают в междурядьях в июне (она начнёт развиваться после сбора урожая капусты). Раннюю белокочанную капусту выращивают на хорошо прогреваемых, быстро просыхающих, возвышенных участках. Она хорошо удаётся на окультуренных легкосуглинистых и супесчаных почвах.
Для среднеспелой капусты подходят осушенные торфяные почвы и низкие участки со среднесуглинистой почвой. Под позднюю капусту отводят дерново-подзолистые, среднесуглинистые, суглинистые и низинные торфяные почвы. А вот на тяжёлосуглинистых и глинистых почвах с избыточным увлажнением капусту сильнее поражает кила, поэтому использовать такие участки можно только после улучшения их состава.
Поздние сорта выращивают обычно в год заправки почвы навозом, ранние — на следующий год после его внесения.
Участок под капусту выбирают открытый, солнечный, плодородный, ровный или имеющий небольшие южные и юго-восточные склоны.
Лучшими предшественниками для капусты являются бобовые и зерновые культуры, огурцы, лук, корнеплоды, картофель.
На одном месте капуста может расти не более 2-3 лет.
Капуста очень требовательна к плодородию и структуре почвы. Самыми лучшими почвами для неё являются суглинистые с высоким содержанием органических веществ (гумуса), с нейтральной или слабокислой реакцией, хорошей влагоудерживающей способностью.
Участок под капусту начинают готовить с осени. Перед копкой в почву вносят известковые материалы (доломитовую муку, известь-пушонку, порошкообразный мел из расчёта 2 стакана на 1 кв. м). Известковые материалы равномерно рассыпают по сухому участку и сразу же перекапывают. Весной на участок добавляют органические и минеральные удобрения. Из органических — навозный перегной или навозно-торфяной компост (ведро на 1 кв. м), из минеральных — порошкообразный суперфосфат или нитрофоску (2 столовые ложки), золу древесную (1-2 стакана) и чайную ложку мочевины на 1 кв. м. Участок перекапывают на глубину 15 см. Удобрения можно вносить и непосредственно в лунки перед посадкой рассады. В этом случае в лунку добавляют 0,5 кг перегноя или компоста, чайную ложку суперфосфата или нитрофоски и 1-2 столовые ложки древесной золы и тщательно перемешивают. После этого удобренный и перекопанный участок хорошо поливают водой и приступают к посадке.
Выращивание рассады.
В климатических условиях Эстонии капусту возделывают рассадным способом. Для выращивания рассады используют садовую землю, смешанную с перегноем (1:1), в которую добавляют песок, торф или торфяной компост. Оптимальная дневная температура для выращивания рассады 15-18°С. При более высокой температуре и повышенной влажности рассаду может поразить "чёрная ножка". Ранние сорта кочанной капусты высевают в первых числах марта и даже в середине февраля в тёплый парник либо в пикировочные ящики, которые ставят в тёплое светлое помещение. Семена высевают по схеме 4x2 см на глубину 1-2 см. Сеянцы до пикировки выращивают в течение 10-15 дней. В каждый ящик высевают 1,5-2 г семян. В начале образования первого настоящего листа сеянцы пикируют в горшочки или стаканчики (размером 7x7 см), которые устанавливают в парнике. При более позднем посеве пикировку можно проводить в холодный парник.
Сеянцы при пикировке заглубляют до семядольных листочков. Через 10 дней после этого растения подкармливают раствором коровяка (1:10) или смесью минеральных удобрений. Подкормку делают дважды: в фазе второго настоящего листа и за 3-5 дней до высадки рассады в грунт. Раствор готовят следующим образом: в 10 л воды разводят 20 г аммиачной селитры, 20—30 г суперфосфата и 20—40 г хлористого калия. Для профилактики от "чёрной ножки", а также для образования дополнительных корней в горшочки подсыпают торф или перегной слоем 1-2 см. За 4-5 дней до посадки рассады в грунт её следует полить раствором извести (800 г на 10 л воды) — это обезопасит рассаду от заболевания килой.
Горшочки с распикированной рассадой составляют в лёгкие ящики и помещают на подоконник, где температура в течение 2-3 дней должна быть +17+18°С. Как только сеянцы приживутся, температуру снижают (днём до 13-14°С, а ночью до 10-12°С).
Первые 12 дней капуста обычно растёт медленно, но потом её рост ускоряется. Через 22-25 дней после пикировки растения образуют 2-3 настоящих листочка. Рассаду поливают тёплой (+18+20°С) водой по мере высыхания почвы, с обязательным проветриванием. За неделю до посадки полив прекращают, чтобы сдержать рост рассады. Однако, за 2 часа до посадки рассады на постоянное место её следует обильно полить.
Закаливать рассаду начинают за 15-20 дней до высадки в грунт. Закаливают растения не только низкими температурами (+5+6°С), но и светом, т.е. ящики выносят на балкон (если рассаду выращивают дома) или открывают форточки (если рассада в теплице).
Запомните: капуста — очень светолюбивое и требовательное к свету, особенно к естественному, растение.
Первую внекорневую подкормку делают в фазе двух настоящих листочков. В 1 л воды разводят 0,5 таблетки микроэлементов или 1/2 чайной ложки полного удобрения с микроэлементами. Подкормку проводят из маленькой леечки поливом на листья растений.
Вторую, тоже внекорневую, подкормку проводят в начале закаливания растений. В 10 л воды растворяют по столовой ложке мочевины и сульфата калия или хлористого калия, расходуют по стакану раствора на горшочек. К высадке рассада готова через 55-60 дней после появления всходов. К этому времени она должна иметь пять-шесть листьев, быть высотой 12-15 см, толщина стебля — 0,5-0,6 см.
В середине апреля в рассадник высевают семена капусты среднеспелых и среднепоздних сортов. Посев должен быть редким, так как в этом случае сеянцы не пикируют. Семена сеют рядками, расстояние между растениями в рядке 10 см. Сразу после появления всходы опрыскивают 0,1 %-ным раствором овадофоса. Когда у растений образуется 4—6 настоящих листьев, её высаживают на постоянное место.
Среднепоздние и позднеспелые сорта капусты тоже выращивают рассадным способом в горшочках, с пикировкой либо прямым посевом семян в грунт. Срок посева — первая декада апреля. Для получения кочанов в сентябре-октябре рассаду среднеспелых сортов выращивают под временными укрытиями из полиэтиленовой плёнки. Она растёт на грядках в течение 30-35 дней. Семена сеют в конце апреля — начале мая в бороздки. Расстояние между рядами 8-10 см.вряду — 3-5 см, глубина заделки — 1-2 см; расход семян —2 г/м2. После посева гряды мульчируют торфом.
Уход за рассадой заключается в рыхлении после дождей и полива, окучивании, подкормке и закаливании рассады перед высадкой её в грунт. В тёплые дни (во избежание перегрева) укрытие надо снимать, при похолодании или угрозе заморозков растения дополнительно укрывают плёнкой, а на ночь — ещё и соломенными матами. В день посадки рассады на постоянное место её обильно поливают (это обеспечивает выборку растений с сохранением кома земли). Для профилактики корни следует обмакнуть в раствор коровяка и глины с добавкой разрешённых инсектицидных препаратов против капустной мухи.