Vridlök

Vridlök - Allium obliquum.
Perenn, mitten av tidig (30-35 dagar från början av återväxt till teknisk lämplighet) typ av lök.
Bladen är mörkgröna utan vaxbeläggning, breda, platta, spetsiga i änden, ytan på arket är grov. I genomsnitt upp till tre blad per skott, 33 cm långa, 2,5 cm breda. Vikten av löv från en växt är upp till 14 g. Höjden på den falska stammen är 9,5 cm. Utbytet av gröna löv är 1,25 kg / kvm. Vinterhärdig.
Odling i en flerårig kultur på ett ställe utförs i 6 år, och utför ett enda snitt av greener i slutet av maj - början av juni (högst 60% av bladen skärs från växten). Rekommenderas för användning av färska gröna blad och för konservering.
Ett intressant alternativ till många lila blommande lök. Attraktiv för fjärilar och andra pollinatörer. Bildar dekorativa fröhuvuden som ser vackra ut fram till vintern.
Blommande växthöjd: 60 cm.
Naturlig blomningsperiod: juni - augusti.
Vinterhärdighetszoner: Z4 - Z8.
Användning: för stenträdgård, för trädgårdar i naturlig stil, lämplig för kapning.
1,0 g = 340 frön.

Vridlök - vad är det?
Snedlök kallas även bergsvitlök. Detta är en av de tidigaste grönsakslökarna, den växer direkt efter att snön smälter.
Botaniker anser att den sneda löken är en uråldrig relikväxt som dök upp under den pre-glaciala perioden. För närvarande är denna vegetabiliska prydnads- och medicinalväxt framgångsrikt odlad.
Men! Naturliga bestånd av lutande lök minskar snabbt – och i dagsläget är de redan i behov av skydd.
Det här är intressant.
Denna typ av lök är utbredd i södra den europeiska delen av Ryssland, i Sibirien, Centralasien, såväl som i Västeuropa och nordvästra Kina. Den växer i bergen längs älvdalar, i skogsgläntor, sluttningar, i bältet av träd och buskar. Mindre vanligt i de flacka delarna av området i gläntor och ängar. Plantera rika, måttligt och tillräckligt fuktiga jordar. Den har länge odlats i trädgårdar av lokalbefolkningen i Sibirien. Utanför naturlig spridning i kulturen testades den först i slutet av 1800-talet i St. Petersburgs botaniska trädgård.
Vad är användbart i det?
Allium obliquum är en bra vitaminhaltig och flyktig växt.
Bladen innehåller 11,7-16,2% torrsubstans, socker, askorbinsyra, karoten, samt kumariner, eterisk olja, fibrer, protein, glykosider, saponiner, tanniner. Dessa lökblad är rika på vitamin C - upp till 160 mg%. De innehåller också kalium, svavel, kalcium, fosfor, magnesium, järn, mangan, zink, brom och koppar.
Vad och hur ska man äta?
Allium obliquum används främst som matväxt. Smaken och saftigheten hos bladen bevaras på vinstocken tills blompilarna ser ut.
Landsbygdsinvånare i södra Ural och Altai har länge odlat lielökar i sina trädgårdar. Man äter tidiga grönsaker, liksom lökar med skarp smak och vitlöksdoft, som främst används färsk istället för vitlök för inläggning och inläggning av grönsaker eller som kryddor för konservering. Lökar kan saltas för vintern.

Bot. syn.: Allium ramosum Jacq.