Din varukorg är tom!
Rödbeta "Opolski"
Beta vulgaris var. conditiva Alef.
1.52€
Exkl moms: 1.25€
Exkl moms: 1.25€
Rödbeta "Opolski".
Midtidig sort: växtsäsong 110-120 dagar. Cylindriska rötter.
Massan är mörkröd med hög smak. Hög avkastning.
Den är avsedd för alla typer av kulinarisk bearbetning och korttidsförvaring.
Rotgrödor är avlånga, köttet är mörkt vinrött till färgen. Växer bäst i måttligt tung, icke sur lerig jord.
Midtidig sort: växtsäsong 110-120 dagar. Cylindriska rötter.
Massan är mörkröd med hög smak. Hög avkastning.
Den är avsedd för alla typer av kulinarisk bearbetning och korttidsförvaring.
Rotgrödor är avlånga, köttet är mörkt vinrött till färgen. Växer bäst i måttligt tung, icke sur lerig jord.
Kretensisk rödbetssallad.
Ingredienser:
6 rödbetsknölar inklusive toppar
olivolja
vinäger
1 vitlöksklyfta
salt.
Förberedelse:
Skala knölarna från små rötter, skär av de gröna bladen och tvätta dem sedan noggrant (skala inte rotfrukten!)
Koka knölarna i cirka 20 minuter (beroende på storlek) i vatten, låt dem rinna av och låt rödbetorna svalna innan du skalar skalet.
Sortera sedan topparna. Om bladen är stora och lite sega, spara själva bladen och släng de sega stjälkarna. Om stjälkarna är mjuka, lämna topparna som de är.
Lägg topparna i en kastrull med kokande vatten och låt koka tills önskad mjukhet - inte mer än 5 minuter. Häll av vattnet. Skär rotfrukterna i bitar.
Lägg bitarna på ena delen av fatet och de kokta bladen på den andra. Salta lätt, lägg riven vitlök på toppen, häll olivolja och vinäger.
Denna sallad kan även serveras kall.
