Gyllenbär "Zolushka"

Gyllenbär "Askungen" - Physalis pubescens.
Bären smakar jordgubbar, hallon och ananas på samma gång.
En tidigt mognad sort av jordgubbsphysalis med riklig och långvarig fruktsättning. Detta är en ettårig gröda med frukt och bär inneslutna i "papperslyktor" gjorda av foderblad.
Växterna är upprättstående, 40–50 cm höga i öppen mark (1,0–1,1 m i ett växthus), resistenta mot en rad ogynnsamma förhållanden. Buskarna breder ut sig och behöver inte formas. Den lilla storleken på frukterna kompenseras av deras otroligt stora antal.
Bären väger 3,0-5,0 g, är täta, saftiga, mycket goda när de äts färska och är lämpliga för olika hemlagade tillredningar. Till exempel, för en ovanlig efterrätt - physalis-russin: mogna frukter torkas i solen i 2-3 dagar eller i ugnen i 30-40 minuter.
Physalis är en värmeälskande växt och tål inte stillastående fukt. Plantor dyker i fasen av 1-2 äkta löv. När man planterar plantor begravs plantorna ner till det första riktiga bladet; stöd är önskvärt. Det rekommenderas inte att plantera efter andra nattskuggodlingar (tomat, peppar, aubergine, etc.), Detta kommer att avsevärt minska sortens produktivitet. I växthusförhållanden låter det dig få 2,4-2,7 kg/m2.
1,0 g = 900-1000 frön.

Physalis är mycket lyhörd för utfodring med organiska och mineralgödselmedel, älskar att vattna väldigt mycket. Han älskar soliga platser, väl befruktad jord.
Eftersom dess frukter utvecklas i de så kallade "lyktorna" tål de lägre temperaturer än tomat. Men om växten planteras på en avskild plats och täcks på svala nätter, kommer den att glädja dig med sin prakt och skönhet.
Gyllenbär är väldigt vackert i slutet av juli, men om du vill prova sina frukter måste du i början av augusti "förstöra" all skönhet, det vill säga skära av alla blommor och se till att växten ger inte nya blommor. Physalis-frukter finns i internoder, de mognar inte samtidigt. Fruktens storlek kan nå 4 cm i diameter, mogna frukter är gula (kan vara lila). De kan ätas råa, men smaken är specifik.
Om du vill förvara physalis under en tid ska du inte ta bort locken.
Gyllenbär-frukter är väl lämpade för bearbetning: saltning, betning. De gör också sylt och kanderad frukt.
För bearbetning är det nödvändigt att frukterna ligger ner och blir gula efter uppsamlingen. Först då kan de tas bort från påsarna och återvinnas.
Det är bättre att krossa dem eller göra dem till en homogen massa. För 1 kg physalis-massa, 1 kg socker och koka sedan tills sylt eller sylt eller gelé är klart - det är en fråga om din smak.
Experimentera och behaga dig själv och dina nära och kära!