Oumbärlig i diet- och barnmat.
Högavkastande, mellansäsong (100-110 dagar från groning till teknisk mognad) hybrid.
En av de bästa morotshybriderna med hög halt av karoten och sockerarter.
Rotgrödor är cylindriska, upp till 20 cm långa, stora, ljusa orange, med en liten märg. Fruktköttet är saftigt, mört, sött. Utmärkt hållbarhet.
Den behåller sitt näringsvärde till nästa skörd.
Sådd vid tidigast möjliga datum, i slutet av april - början av maj, är vintersådd möjlig, till ett djup av 2-2,5 cm, med ett steg mellan linjerna på 20 cm.
Det är lämpligt att täcka grödorna med en film innan grodd. När plantor dyker upp utförs den första gallringen och lämnar 1-1,5 cm mellan plantorna, efter 2 veckor - den andra ökar avståndet till 4 cm.
Hybridens värde: tidig mognad, enhetlighet hos rotgrödor, deras goda smak och lämplighet för långtidslagring.
1,0 g = 900-1000 fr.
* Morot och ingefära puré soppa.
Trots att morötter är en av de mest tillgängliga och billigaste produkterna, dyker det inte upp så ofta läckra och nyttiga purésoppor gjorda av dem på våra bord. Och helt förgäves. De kännetecknas av sin delikata konsistens, trevlig sötaktig smak och säregna grönsaksarom. Dessutom är morötter en förvånansvärt flexibel bas: du kan lägga till ris, ost eller bröd, potatis eller grädde till morotssoppa; färga smak och doft med muskot, koriander, vitlök eller ingefära. Och så att de nyttiga ämnena i morötter absorberas bättre är det bra att krydda denna purésoppa med olja.
Du kommer behöva:
Morötter - 0,5 kg
Lök - 1 st.
Grädde med låg fetthalt - 1 kopp
Vegetabilisk olja - 2 msk. skedar
Smör - 1 msk. sked
Mald ingefära - 1 tesked
Grönsaksbuljong (eller vatten) - 2 koppar
Salt - efter smak (0,5 tesked)
Malen peppar - efter smak
Gröna - efter smak
Förberedelse:
Skala morötterna och skär i små bitar, finhacka löken.
Hetta upp oljan (smör och grönsaker) i en tjockbottnad kastrull och sjud den hackade löken tills den blir genomskinlig och mör – ca 4-5 minuter.
Tillsätt morötter och ingefära, rör om och värm något; häll i vatten (eller buljong) och låt koka på medelvärme i 25–30 minuter (kontrollera med en gaffel om morötterna har blivit mjuka, om inte tillräckligt, håll på värmen mer).
Mixa morötterna i en mixer tills de är mosade, häll i en kastrull, tillsätt grädde, salt och peppar efter smak. Vid servering kan du dekorera med örter.
(Om det inte finns grädde kan du byta ut den mot mjölk och tillsätta lite mer smör).