Blomkål "Palla di neve"

* Blomkål satte inte huvuden förrän frosten. Hur odlar man det ytterligare?
Innan frosten sätter in, ta bort omogen blomkål, brysselkål eller grönkålsplantor, plantera dem i lådor eller stora krukor, hinkar eller gräv ner dem i ett växthus. När frost sätter in, ta bort dem till källaren.
För odling är det nödvändigt att endast välja friska växter med välutvecklade löv och fasta huvuden. Blomkålshuvudena ska vara mer än 3 cm i diameter vid det här laget. Den kan odlas i källare eller växthus utan ljus, men temperaturen bör inte vara under 0+2°C.
Blomkål som odlas i en källare eller i växthus, som ett resultat av utflödet av näringsämnen från bladen, i slutet av november eller till och med nyår, beroende på sort, kan bilda bra huvuden. De skärs av med en liten mängd övre blad. På så sätt kommer de att bevaras bättre i kylen, och under lång tid.
Om kål är väl förvarad i ett omslag av sina blad, skynda dig inte att kasta dem. Koka bladen i saltat vatten och använd dem i sallader med färska grönsaker eller som en oberoende maträtt - mycket välsmakande och original.