Din varukorg är tom!
Blekselleri "Tall Utah 52/70"
Apium graveolens var. rapaceum
0.97€
Exkl moms: 0.80€
Exkl moms: 0.80€
Blekselleri "Tall Utah 52/70".
En medeltidig sort av bladselleri. Vegetationsperioden är 80-90 dagar. Stjälkarna är tjocka, köttiga, 40-70 cm långa. Växer bäst i tung, hummusrik, välbearbetad men inte våt jord. Green Utah är en mycket populär amerikansk selleri som producerar höga, läckra, stränglösa, välrunda solida stjälkar som lätt blancheras och har en distinkt nötaktig smak. Denna kompakta sort har utmärkt sjukdomsresistens.
En medeltidig sort av bladselleri. Vegetationsperioden är 80-90 dagar. Stjälkarna är tjocka, köttiga, 40-70 cm långa. Växer bäst i tung, hummusrik, välbearbetad men inte våt jord. Green Utah är en mycket populär amerikansk selleri som producerar höga, läckra, stränglösa, välrunda solida stjälkar som lätt blancheras och har en distinkt nötaktig smak. Denna kompakta sort har utmärkt sjukdomsresistens.
Selleri används främst som en kryddig smaksättningsväxt i form av en aromatisk tillsats till olika rätter. Det vanligaste är bladet, mer sällan roten, och först på senare år har bladskaftet börjat dyka upp. Selleri innehåller aminosyror, glykosider, vitamin C, B1, B2, PP, E, U (anti-sår), asparagin, kolin, ättiksyra och smörsyra, forokumariner, sockerarter, pektinämnen, salter av kalium, kalcium, magnesium, järn och andra användbara ämnen. De mest värdefulla är blad- och bladskaftsorter, som är fyra gånger rikare än rotsorter på vitamin C, och fyrtio gånger på karoten. I rotselleri, vad gäller mängden karoten och E-vitamin, är bladen fem gånger rikare än rotfrukter. Både blad och rötter av selleri används i näring. Bladen används i begränsad omfattning i blandningar av salladsgrödor, därför har bladselleri inte fått stor spridning i hushållens tomter, det används främst som en väldoftande smaksättning.
