Störskärböna "Cosse Violette"

Störskärböna "Cosse Violette".
Medeltidig bönsort. Höjd når 180-200 cm. De uppvuxna baljorna är 14-18 cm stora, lila till färgen. Fröet är vitt, runt till formen. Denna sort är särskilt lämplig för konservering och bearbetning inom livsmedelsindustrin. När den tillagas ändras magentafärgen till grön. Det kräver en solig plats och tillräcklig vattning.
Såsätt: 40 x 6 cm.
Vegetationsperiod: 65 - 70 dagar från sådd till skörd.
Sådd: maj, juni
Skörd: juli, augusti, september, oktober
Användning: för hela baljor och bönor.
1,0 g = 3-4 frön.

Störskärböna, Phaseolus vulgaris var. vulgaris.