Din varukorg är tom!
Äggplanta "Violetta Lunga 2"
Äggplanta "Violetta Lunga 2".
Vackra, glansiga och mycket välsmakande frukter.
Mid-tidig (100-105 dagar) sort för filmskydd. Plantan är halvspridande, 40-55 cm hög. Frukterna är långsträckta-cylindriska, mörklila, 20-30 cm långa, 3-5 cm i diameter, väger 130-160 g. Massan är mjölkvit, mör, utan bitterhet.
Sortens värde: riklig och vänlig fruktsättning, hög smak och tekniska egenskaper.
Idealisk för att förbereda stekta skivor i olja, bakning, torkning och konservering.
1,0 g = 260 frön.
Agroteknik.
Aubergine föredrar sandiga och leriga bördiga jordar rika på organiskt material.
De bästa föregångarna: lök, morot, pumpa, baljväxter. Odlas genom plantor. Frön sås under det andra decenniet av mars. I fasen av 1-2 äkta löv dyker plantorna.
Transplantera plantor i marken vid en ålder av 60-70 dagar, när hotet om frost har passerat. Planteringstäthet - upp till 5 plantor per 1 m2. Ytterligare skötsel består av regelbunden utfodring, ogräsrensning och uppluckring. I de norra regionerna kan aubergine endast odlas i skyddad jord - i filmväxthus, groddar och under tillfälliga filmskydd.
Vackra, glansiga och mycket välsmakande frukter.
Mid-tidig (100-105 dagar) sort för filmskydd. Plantan är halvspridande, 40-55 cm hög. Frukterna är långsträckta-cylindriska, mörklila, 20-30 cm långa, 3-5 cm i diameter, väger 130-160 g. Massan är mjölkvit, mör, utan bitterhet.
Sortens värde: riklig och vänlig fruktsättning, hög smak och tekniska egenskaper.
Idealisk för att förbereda stekta skivor i olja, bakning, torkning och konservering.
1,0 g = 260 frön.
Agroteknik.
Aubergine föredrar sandiga och leriga bördiga jordar rika på organiskt material.
De bästa föregångarna: lök, morot, pumpa, baljväxter. Odlas genom plantor. Frön sås under det andra decenniet av mars. I fasen av 1-2 äkta löv dyker plantorna.
Transplantera plantor i marken vid en ålder av 60-70 dagar, när hotet om frost har passerat. Planteringstäthet - upp till 5 plantor per 1 m2. Ytterligare skötsel består av regelbunden utfodring, ogräsrensning och uppluckring. I de norra regionerna kan aubergine endast odlas i skyddad jord - i filmväxthus, groddar och under tillfälliga filmskydd.
Äggplanta, Aubergine.
Aubergine sallad (kretensiskt recept).
Ingredienser:
- 3-4 avlånga auberginer
- 1 liten finhackad lök
- 1 msk färsk, finhackad persilja
- 4 matskedar olivolja
- 1 sked vinäger
- salt att smaka.
Skär auberginerna i två delar och torka dem i ugnen på låg värme eller stek dem på grillen, lägg dem med snittsidan nedåt.
Auberginerna ska bli hårda och mörka. Ta bort skalet, krossa dem, tillsätt lök, persilja, salt och vinäger.
Blanda alla ingredienser till en jämn smet. Detta fungerar särskilt bra med en mixer.
Vissa kockar lägger till en matsked sur mjölk och majonnäs till denna sallad för att mjuka upp konsistensen, men det är inte nödvändigt.
Vissa recept lägger till vitlök, men det överträffar den subtila smaken av den grillade auberginen (vilket gör den särskilt smakrik).
