Din varukorg är tom!
Brytböna "Maxi"
Phaseolus vulgaris var. nanus
1.40€
Exkl moms: 1.14€
Exkl moms: 1.14€
Buskbrytböna "Maxi".
En tidig sort med medellånga, gröna skida utan fibröshet.
Baljorna är gröna, 180-200 mm långa och stränglösa.
* Vegetationslängd från sådd (dagar) = 50-60.
* Växtens höjd (cm) = 40-45 cm.
* Antal plantor på ha = 440000.
1,0 g = 2-3 vita frön.
En tidig sort med medellånga, gröna skida utan fibröshet.
Baljorna är gröna, 180-200 mm långa och stränglösa.
* Vegetationslängd från sådd (dagar) = 50-60.
* Växtens höjd (cm) = 40-45 cm.
* Antal plantor på ha = 440000.
1,0 g = 2-3 vita frön.
Bot.: Phaseolus vulgaris var. nana.
Bönsoppa (Kretensiskt recept).
Ingredienser.
500 g torra vita bönor, 3 msk tomatpuré, 2 stora finhackade lökar, 1 morot, skuren i tunna ringar, 1 rotselleri, skuren i medelstora bitar, 1/2 dl olivolja (om du inte har selleri till hands , du kan ersätta 2 lagerblad, några vitlöksklyftor och i slutet lägga till torrt apelsinskal).
Förberedelse.
Blötlägg bönorna i saltat vatten och låt stå i 8 timmar (eller helst över natten).
Låt rinna av och koka upp i en kastrull med 2 liter vatten. Låt bönorna puttra i minst 10 minuter – det är väldigt viktigt då råa bönor innehåller gifter. Häll av vattnet, tillsätt 2 liter igen och låt bönorna koka upp igen.
Späd ut tomatpurén i ett glas vatten. Lägg till det i bönorna, tillsätt de återstående ingredienserna, sänk värmen och fortsätt koka tills bönorna är mjuka.
Tillsätt till sist salt och peppar efter smak.
Denna portion är avsedd för 4-6 personer.
