Gojibär (Bocktörne, gumi, Gou gi)

Bocktörne (kinesiska gojibär) - Lycium barbarum.
Gojibär är känd som en "röd diamant", och anses vara en av de mest värdefulla i världen. Det är också känt efter namnen på "lyckabär", "livslängdsfrukter".
Växten är uppskattad för sina bär rika på antioxidanter, vitaminer, makro och spårämnen. Dessa bär innehåller två gånger mer antioxidanter än grönt te och 15 gånger mer järn än spenat.
Torkade sura bär används till mat: cocktails, sallader, frukostflingor. Perenna prydnadsväxter som växer till 2-3 m. Krukväxt bör trimmas för att ge den önskad form och höjd.
Krukväxter överförs till rummet på vintern, med temperaturen från -1 till +2°C. Växer bäst i medelbördig lerjord eller lerjord. Motståndskraftig mot torka, inte tolerant mot våta rötter.
10 frön ger cirka 7 plantor.
* Gojibär kan inte kallas en ny gröda, men inte alla trädgårdsmästare har det på sajten.
Denna växt, besynnerlig för många, är svår att hitta i butiker och marknader, särskilt i de norra regionerna. Efterfrågan på ovanliga växter som ger goda och hälsosamma frukter ökar dock gradvis.
Bocktörne tillhör sådana växter. Om du letar noga kan du hitta 2-3 dussin gumiplantor i plantskolor som producerar plantmaterial.
Och efter att redan ha köpt en planta och odlat en stark växt kan du lära dig hur du förökar den själv.
Gojibär är en typisk representant för familjen och en nära släkting till havtorn. Lyckligtvis, till skillnad från havtorn, har gumi bara taggar i den nedre delen av skotten, dessutom är de inte lika vassa som havtorn, och deras antal är flera gånger mindre. Men när du samlar frukt, var försiktig - du kan fortfarande skadas av dem. Närvaron av ett litet antal taggar och en ganska låg vinterhärdighet, på grund av vilken, under estniska förhållanden, kan spetsarna på skotten frysa något - det här är de enda "minuserna" med Goji-bäret.
Annars har gumi bara "plus". Så till exempel är det väldigt enkelt och snabbt att skörda, eftersom skotten i den övre delen är helt utan taggar och själva frukterna är fästa på långa stjälkar.
Alla kommer att gilla smaken av frukter: de saknar bitterhet och stramhet, har ömt saftigt fruktkött och ett litet avlångt ben som liknar mandel.
Gumi, som havtorn, har knölar på rötterna, där kvävefixerande bakterier "lever". Denna symbios gör det också möjligt att berika jorden med kväve.
Enligt buskens struktur har gojibär också mycket gemensamt med havtorn, men i de baltiska förhållandena är det osannolikt att gumi överstiger 2 m, medan havtorn här växer cirka 2 gånger högre.
Beroende på livsmiljön ser gumiplantan ut som antingen en liten buske eller ett miniatyrträd. Gumiskott är ganska kraftfulla, ofta börjar busken tjockna redan i ung ålder, så den behöver sanitär beskärning.
Ett typiskt tecken på gumi är små ljusa prickar på årliga utväxter och mörkare på perenna utväxter. Bladen är också intressanta i gummi: stora, långsträckta, täta vid beröring, glänsande på ovansidan och silverfärgade på undersidan.
Bocktörne är en självpollinerande växt, men skörden blir mycket högre om du planterar flera växter på platsen. Du kan också märka att på de flesta växter blommar heterosexuella blommor; den ena kan övervägande vara kvinna, den andra endast manlig. Detta fenomen är vanligt, särskilt hos fröhärledda växter, och föräldrarnas egenskaper går förlorade.
Gojibär buske kommer utan tvekan att bli en dekoration av din webbplats. Växten vaknar ganska tidigt, vanligtvis i början av maj kan du se de första löven, och i början av maj är busken redan helt klädd i en ljusgrön outfit. Det är också ganska dekorativt när lätt avlånga krämvita blommor dyker upp med en behaglig arom som lockar många bin. Ungefär 2 månader kommer att passera, och snabbt skiftande rosa "fat" av gumifrukter kommer att dyka upp i stället för blommorna.
Det finns få frukter på unga plantor, men med åren ökar avkastningen, och frukterna kan användas inte bara färska utan också för bearbetning.
Men oftare används de färska: kanske för att deras smak är speciell, till skillnad från alla andra.

Bocktörne, Kinesiska Gojibär. Bot. syn.: Boberella halimifolia (Mill.) E.H.L.Krause, Jasminoides flaccidum Moench, Lycium halimifolium Mill., Lycium lanceolatum Veill., Lycium turbinatum Veill., Lycium vulgare Dunal, Teremis elliptica Raf.