Märgärt (microgreens) (250 g)

Ärter (frön för groning) - mikrogröna.
Ärter är en traditionell naturprodukt, vars grodda frön har en förvånansvärt delikat smak, som påminner om färska gröna ärtor: de passar särskilt bra till pasta och ris.
Grodda ärtor absorberas lätt av kroppen (till skillnad från vanliga ärtor, utan att orsaka överdriven gasbildning).

Lättodlade och snabbväxande skott – en vitaminkälla. Färska groddar används i sallader, men är också goda att äta separat. Saftiga och krispiga groddar med mild smak. Gror 4–7 dagar efter sådd. Fröna blötläggs i rumstemperatur i 24 timmar innan sådd, så gror de snabbt och jämnt. Frön ska sås i speciellt medium eller ekologiskt substrat.